2013. február 6., szerda

Csilis tojásfészek


Ezt a különleges tojásreceptet ITT találtam. Még karácsonykor szerettem volna reggelire elkészíteni, de aztán nem jött össze. Így viszont jó lesz - sőt még találóbb is - húvéti reggelinek. Az Ivóban eltöltött hétvégén pedig megvolt hozzá a próba is. :) A receptet túlzottan nem módosítottam, csupán igazi bacon-t tettem bele a "veggie-bacon" helyett, és hagyma sem kellett olyan sok. No meg, a tojássárgájával együtt én 5 percig sütöttem.  
Csilis tojásfészek

Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás, 2 szál újhagyma, 5 dkg parmezán sajt, 4 szelet bacon, csili (opcionális), só, bors.

Elkészítése: A bacont darabokra vágjuk, megpirítjuk, és hagyjuk kihűlni. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájákat pedig félretesszük vigyázva, hogy nehogy kihasadjanak. A fehérjéket felverjük csipetnyi sóval, majd óvatosan beleforgatjuk a parmezánt, a felaprított újhagymát, a bacondarabkákat meg az aprított csilit. A masszából sütőpapíros tepsire 4 halmot rakunk, közepükbe mélyedést nyomunk, majd 3 percre 200 fokos sütőbe toljuk. Kivesszük a sütőből, óvatosan a mélyedésekbe engedjük a sárgájákat, majd további 3-5 percre visszatoljuk a sütőbe, hogy a sárgája is átsüljön.

HÚSV. - 2013.

Itt éppen pakolgatom a halmokat a tepsibe:
Fotó: ALEDA

Egyszerűbb, de nem kevésbé finom változatát JUCI-nál is megtaláljátok. Érdekes módon nagyjából egyszerre készítettük, pedig fogalmunk sem volt róla. :) 

3 megjegyzés:

Aleda írta...

Mutatós és nagyon finom is volt. A kép árát majd privátban megbeszéljük :P
:))

sedith írta...

Persze, Adél, de ott a link!!!! :)

Aleda írta...

Edith, láttam a linket, az sem lett volna baj, ha nem rakod ki. Viccnek szántam na:)

2013. február 6., szerda

Csilis tojásfészek

Bejegyezte: sedith dátum: 11:57

Ezt a különleges tojásreceptet ITT találtam. Még karácsonykor szerettem volna reggelire elkészíteni, de aztán nem jött össze. Így viszont jó lesz - sőt még találóbb is - húvéti reggelinek. Az Ivóban eltöltött hétvégén pedig megvolt hozzá a próba is. :) A receptet túlzottan nem módosítottam, csupán igazi bacon-t tettem bele a "veggie-bacon" helyett, és hagyma sem kellett olyan sok. No meg, a tojássárgájával együtt én 5 percig sütöttem.  
Csilis tojásfészek

Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás, 2 szál újhagyma, 5 dkg parmezán sajt, 4 szelet bacon, csili (opcionális), só, bors.

Elkészítése: A bacont darabokra vágjuk, megpirítjuk, és hagyjuk kihűlni. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájákat pedig félretesszük vigyázva, hogy nehogy kihasadjanak. A fehérjéket felverjük csipetnyi sóval, majd óvatosan beleforgatjuk a parmezánt, a felaprított újhagymát, a bacondarabkákat meg az aprított csilit. A masszából sütőpapíros tepsire 4 halmot rakunk, közepükbe mélyedést nyomunk, majd 3 percre 200 fokos sütőbe toljuk. Kivesszük a sütőből, óvatosan a mélyedésekbe engedjük a sárgájákat, majd további 3-5 percre visszatoljuk a sütőbe, hogy a sárgája is átsüljön.

HÚSV. - 2013.

Itt éppen pakolgatom a halmokat a tepsibe:
Fotó: ALEDA

Egyszerűbb, de nem kevésbé finom változatát JUCI-nál is megtaláljátok. Érdekes módon nagyjából egyszerre készítettük, pedig fogalmunk sem volt róla. :) 

3 megjegyzés on "Csilis tojásfészek"

Aleda on 2013. február 8. 15:38 írta...

Mutatós és nagyon finom is volt. A kép árát majd privátban megbeszéljük :P
:))

sedith on 2013. február 8. 22:41 írta...

Persze, Adél, de ott a link!!!! :)

Aleda on 2013. február 18. 17:43 írta...

Edith, láttam a linket, az sem lett volna baj, ha nem rakod ki. Viccnek szántam na:)

Related Posts with Thumbnails