2013. november 24., vasárnap

Tejfölös avokádóhab ajókával

Először vettem ajókát. Nem tudtam, mit kezdjek vele, mibe tegyem, úgyhogy éppen jókor jött Éva Zsolnai fotója az Együnk halat! FB-csoportban. Néhány ott kapott jótanács után először mi is egy avokádókrém mellé ettük, és nagyon ízlett.



Tejfölös avokádóhab ajókával

Hozzávalók 4 személyre: 4 érett avokádó, 4-5 evőkanál tejföl, tenyérnyi póréhagymadarab vagy újhagyma, só, bors, 2 evőkanál olívaolaj, citromlé, 1 kis doboz olajos ajókafilé; a tálaláshoz: pirított teljes kiőrlésű kenyér, paprika, citrom.

Elkészítése: Az avokádót kikaparjuk a héjából, azonnal meglocsoljuk citromlével, majd botmixerrel pürésítjük. Sózzuk, borsozzuk, majd kanalanként hozzáadjuk a tejfölt, és jól összekavarjuk. Végül beletesszük a finomra aprított póréhagymát is. Ha van időnk, hagyjuk állni 15-20 percig, finomabb lesz. Tálalás előtt kenyeret pirítunk, tetszés szerint daraboljuk, avokádóhabot, illetve ajókafilét teszünk rá, és paprikával meg citrommal kínáljuk.

EK - 2014/3


Nincsenek megjegyzések:

Related Posts with Thumbnails

2013. november 24., vasárnap

Tejfölös avokádóhab ajókával

Először vettem ajókát. Nem tudtam, mit kezdjek vele, mibe tegyem, úgyhogy éppen jókor jött Éva Zsolnai fotója az Együnk halat! FB-csoportban. Néhány ott kapott jótanács után először mi is egy avokádókrém mellé ettük, és nagyon ízlett.



Tejfölös avokádóhab ajókával

Hozzávalók 4 személyre: 4 érett avokádó, 4-5 evőkanál tejföl, tenyérnyi póréhagymadarab vagy újhagyma, só, bors, 2 evőkanál olívaolaj, citromlé, 1 kis doboz olajos ajókafilé; a tálaláshoz: pirított teljes kiőrlésű kenyér, paprika, citrom.

Elkészítése: Az avokádót kikaparjuk a héjából, azonnal meglocsoljuk citromlével, majd botmixerrel pürésítjük. Sózzuk, borsozzuk, majd kanalanként hozzáadjuk a tejfölt, és jól összekavarjuk. Végül beletesszük a finomra aprított póréhagymát is. Ha van időnk, hagyjuk állni 15-20 percig, finomabb lesz. Tálalás előtt kenyeret pirítunk, tetszés szerint daraboljuk, avokádóhabot, illetve ajókafilét teszünk rá, és paprikával meg citrommal kínáljuk.

EK - 2014/3


Nincsenek megjegyzések: