Kekszes-mazsolás pudingkupola

Csütörtökön este jött az email. 7 óra körül, majdnem 50 perccel azután olvastam, hogy megkaptam.
"Szia
Ha olvasod, hamar jelezz vissza.
Kéne kis segítség, de nem tudom ha van időd.
A tesómnak ma van a szülinapja, senki itthon nincs, és még tortát sem akar magának sütni.
Nem tudnál összedobni neki valami sima piskótát krémmel? Valami egyszerűt, ami egy óra alatt mondjuk megvan.
Tudom, hogy későn szólok, de na, nem tudtam, hogy teljesen egyedül lesz, ma beszéltünk.
Csak ha van időd, ok?
Köszi szépen, ha hazamegyünk kifizetem :)
Puszi"
A válaszom rá:
"Most olvasom, Zita...
Hmmm... kicsit (nagyon:P) időszűkében vagyok, éppen kalendáriumozok (basszus, mekkora munka), de valamit kiagyalok, jó? A pénzedet meg "fúdd fel".:P:P:P:D:D:D
Puszillak :)"

Az, hogy piskótát süssek krémmel, tudtam, hogy nem jön össze, a munkámat sem hagyhattam csak úgy abba beláthatatlan időre, nemsokára jött a fektetés is, és éppen tojásom sem volt, mert megtükörtöjásozták előtte nem sokkal a lányok. De a tekervények beindultak már, s bár a kerekek recsegtek-ropogtak a hirtelen jött rozsdámentesítés miatt, hamarosan elvégezték feladatukat. Gyorsan átfutottam, mi van otthon, miből lehetne valami tortaszerűt kihozni: liszt, cukor, pudingpor, tej, étcsoki, tejszín, mazsola, szilva, kókuszreszelék ... ezek vannak. Hmmm. Mi legyen ezekből? És valahonnan eszembe jutott az a karamelles-kekszes puding, amit Bianca lakótársnőmmel annyiszor készítettünk egyetemista korunkban! "Hi-hi, van kekszem is! Nem is kell bele annyi minden! ... De az krém volt, nem torta! ... No, de mi lesz, ha kiborítom és így kupola lesz? ... Jó lesz... Csak éppen nem lesz meg fél-egy óra alatt! ... De meglesz... Kihűtöm..." És meglett! Az ünnepelt pedig tátott szájjal bámulta, amikor átadtam neki, és, ha nem szégyellte volna, szerintem elsírta volna magát!:D:D:D Isten éltessen, Zsuzsi!:)

Hozzávalók: 2 csokis pudingpor, 9 dl tej, 3 kis csomag keksz (kb. 15 dkg), 1 maréknyi mazsola (vagy ízlés szerint), 3-4 evőkanál vaníliás vodka az áztatáshoz, 5 evőkanál cukor, tortadara vagy csokireszelék.

Elkészítése:
Legelőször egy tálkába tesszük a mazsolát, ráöntjük a vodkát és felöntjük annyi langyos vízzel, amennyi kell, hogy a mazsolát ellepje. A pudingporból a hideg tejjel és a cukorral sűrű pudingot főzünk. Egy kupola formájú tálat vagy tésztaszűrőt (nálam ez utóbbi volt) kibélelünk fóliával, majd az aljára teszünk 2-3 evőkanálnyi pudingot. Ezt megszórjuk mazsolával és rátördelünk egy réteg kekszet. Erre is pudingot, ismét mazsolát és kekszet teszünk, majd újra egy réteg puding és mazsola jön. A tetejét kirakjuk kekszkockákkal, de ezeket már egészben hagyjuk, nem tördeljük. A kekszrétegeket meg lehet locsolni a mazsola áztatólevével, de ha gyerekek is esznek belőle, ez helyettesíthető édesített tejjel is. Végül a lerakott pudingot hagyjuk kihűlni-megdermedni és borítsuk tányérra vagy tálra. Vonjuk be teszínhabbal, díszítsük kedvünk szerint, vagy egyszerűen szórjuk meg tortadarával vagy csokoládéreszelékkel.

NÚ - 2019/11.