2011. július 17., vasárnap

Málnahab

Biztos vagyok benne, hogy az utóbbi hetekben szinte minden blogon megjelent valamilyen gyümölcsös habféle, ami a nyári melegben, sőt kánikulában tökéletesen kielégíti a finom desszertre vágyók igényeit. Még mielőtt elmentünk volna készült nálam ez a finom málnahab. Kicsitől nagyig mindenki imádta.:)


Málnahab

Hozzávalók: 25-30 dkg málna, 2 tojás, 2,5 dl tejszín, 1 csomag habfixáló, porcukor ízlés szerint (én kb. 10 dkg-t használtam), 1 evőkanál vaníliás cukor

Elkészítése:
A málnát szűrőbe tesszük és folyó víz alatt lemossuk. Hagyjuk lecsepegni, majd villával kissé összetörjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 2 evőkanál cukorral kemény habbá verjük. Szintén keményre verjük a habtejszínt is a habfixálóval, a maradék cukorral és a vaníliás cukorral. Végül a tojáshabot, a tejszínhabot és az összetört málnát óvatosan összeforgatjuk, csinos kelyhekbe adagoljuk, és málnával, citromfűvel díszítjük.

KAL - 2018.
dátum:

6 megjegyzés:

  1. Bianka2011. július 17. 9:23

    Anyum szerette nagyon a habokat. Finom lehet

    VálaszTörlés
  2. Adél2011. július 17. 10:37

    Gyerekkoromban ettem sok ilyen boszorkányhabot:) de csak tojásfehérjével.Biztos tejszínhabbal kombinálva még finomabb.

    VálaszTörlés
  3. Reka2011. július 17. 16:41

    Mi is imadjuk a malnahabot a ferjemmel, a gyerekek nem eszik meg, csak tisztan a malnat :-). De mi igen!!!!

    VálaszTörlés
  4. Kati2011. július 18. 13:02

    Nagyon finom lehet, régebb nekünk is készített anyu, de csak tojáshabbal.

    VálaszTörlés
  5. Juci2011. július 20. 16:50

    Olvastam a cikket a Népújságban, amit rólad írtak! Gratulálok Editkém!
    Csak így tovább!

    VálaszTörlés
  6. sedith2011. július 21. 0:41

    Juci, köszönöm!:)
    Ha megy nálatok az Erdély TV, akkor kukkints be oda is holnap reggel 8 órakor!;)

    VálaszTörlés