Epres koktél

Finom hűsítő a nagy kánikulában. A hidegségét mindenki magának állítsa be több vagy kevesebb jéggel, vagy több-kevesebb ásványvízzel.

Epres koktél
Hozzávalók (3 személyre): 3 dl turmixolt eper vagy eperszörp, 9 mentalevél, 3 nagy cikk citrom, 3 teáskanál barna cukor, szénsavas ásványvíz, jégkocka, 3 dl cukrozatlan limonádé;

a limonádéhoz: 1 l víz, 1 citrom, 1 narancs, diónyi friss gyömbér hámozatlanul, 1 ágacska menta;

a díszítéshez: mentalevél, ribizli, 3 szelet citrom.

Elkészítése: Először elkészítjük a limonádét, amit jó behűtünk. (Meglehet, így jégkocka már nem is kell, főleg ha gyerekek is isznak a koktélból.) Kancsóba öntjük a vizet, majd beletesszük a vékonyra szeletelt gyömbért meg az összetépkedett mentát, és belefacsarjuk a citrom meg a narancs levét. Ezután a kifacsart citromot meg narancsot feldaraboljuk, és szintén a kancsóba tesszük. Jól összekeverjük, és behűtjük. Fogyasztáskor, felhasználáskor átszűrjük. A koktélhoz nagy poharakba öntjük az arányosan elosztott eperturmixot vagy eperszörpöt. Ezután mindegyik pohárba teszünk 3-3 kissé összenyomkodott mentalevelet, 1-1 cikk citromot meg 1-1 teáskanál cukrot, illetve tetszés szerinti jégkockát, majd felöntjük 1-1 dl limonádéval, végül pedig kiegészítjük szénsavas ásványvízzel. Végül citromkarikával, mentával, ribizlivel, illetve egyéb tetszés szerinti extrákkal díszítjük. Szívószállal kínáljuk.

NÚ - 2019/máj.