Szándékosan nem nevezem görög levesnek, mert nem hiszem, hogy sok görög lenne benne, mégha citromlével elkevert tojássárgájával is legíroztam! Nem volt ötletem, milyen levest főzzek, ezért felütöttem egy Practic-ot, amiben volt egy ilyenszerű is. Azért nálam jócskán módosult, márcsak azért is, mert nem csirkéből főztem, hanem disznóhúsból. Azért nagyon finom lett.
Citromos, húsos leves
Hozzávalók:
egy jókora, tetszés szerinti disznócsont, némi hússal is rajta, persze, 1-2 maréknyi rizs (leves mennyiségétől függően), 2 ek. házi ételízesítő, 2 tojássárgája, fél-egy citrom leve, só, petrezselyemzöld
Elkészítés:
A csontos húst odatettem főni az ételízesítős vízbe és amikor majdnem puha volt, kivettem és kicsontoztam. A húslevet felöntöttem annyi vízzel, amennyi levest szeretnék és hagytam felforrni. A húsdarabokat ügyes, falatnyi kockákra vágtam és visszetettem őket a levesbe. Beledobtam a rizset és még kb. 10 percig főztem. Ekkor a tojássárgákat elkevertem a citromlével és legíroztam vele a levest. Végül sóztam és megszórtam petrezselyemzölddel.
Fini és egyszerű. Tök jó! Holnap én is kipróbálom! Ma nagyon megjártam. Nem tudom, nálatok létezik-e ez a jelenség, de itt nálunk egyre gyakoribb, és már nem csak a hipermarketekben vásárolt csirkehússal fordul elő, hogy csirkeól (kaka) szaga, és íze van a húsnak. Vagy mi. Nem tudom, milyen körülmények között tartják ezeket az állatokat, de ha igaz a tétel, hogy az vagy, amit megszel, akkor nem tudok másra gondolni, mint arra, hogy ezek a szerencsétlenek a trágyájukat is felcsipegetik. Vagy ez hülyeség?? Mindenesetre ehetetlen.
VálaszTörlésKösz a segítséget, kiveszem a mondatot, de most még csak "gyerekek" a gyümölcsfák, tehát ipari mennyiséget csak jövőre vagy azután tudnak produkálni. Mindenesetre, ha átlinkelsz, megköszönm! DE majd csak márciusra készül el a blog olyan formára, amilyennek szeretném. Tehát ezzel várjuk még kicsit! Puszi!
Hűha, bizarr! Nekem legalábbis a citrom meg a disznóhús, ráadásul levesben... :-)
VálaszTörlésNagyon szép lett a naplód, jó, hogy két oldalsáv van. Áttekinthetőbb. :-)
Virág, nincsenek konkrét, hivatalos infóim, de hallottam olyasmikat, hogy nemhogy felcsipegetik, hanem direkt etetik őket vele. Bár ezt is csak egyesek csinálják, biztos. Ne haragudj, hogy leírtam...
VálaszTörlésKati, bizarr???:O A (disznó)hús és a citrom? Hát csak épp nem ecettel, hanem citromlével ízesítesz! Nekem ebben az égvilágon semmi furcsa nincs. De természetesen, lehet, hoyg ami neked megszokott, az meg nekem furcsa. :D Már megszokhattuk!:)
Szép lett az új blogdesign! Nekem is nagyon tetszik! :) ezt a citromos levest meg olvastam már több blogon, de úgy látom, hogy ki kell próbáljam! Van benne valami "más" amitől érdekes! Nagyon jó! - bár nálam csirke vagy pulyka jöhet csak szóba, de nem hiszem hogy ez akadály lehetne... :)
VálaszTörlésFelhőlány, eredetileg is csirke volt a levesben, csak nekem meg már elő volt véve az a csont. Tudod, a gombhoz a kabátot tipikus esete. :) Biztos ízleni fog!:)
VálaszTörlésDrága Edit!az utóbbi bejegyzéseidben mind arról írtál ,amit éppen keresek!Az előbb a fánk,most ez a nagyon fincsi leves!Valamit újítani szeretnék leveseim terén:)-ez pont megfelel egynek:))Köszönöm!
VálaszTörlésPuszillak,
Timi