Paradicsomleves

Azt hiszem, külön 'paradicsomleves' címkét kellene indítanom, hiszen nálam a paradicsomleves sosem készül kétszer ugyanúgy. Már többször írtam ezt, így a blogon is többféle paradicsomleves található, bár igaz, nem tettem fel az összes eddig készített paradicsomlevesemet. Most következzék egy ... másik változata.

Paradicsomleves gyorsan

Hozzávalók: 1 hagyma, 1 sárgarépa, 10-15 dkg apró csigatészta, egy nagyobb paradicsomkonzerv negyede, 2-3 hámozott paradicsommal benne, vagy 2-3 friss paradicsom hámozva, esetleg 2 dl paradicsomlé, 1 evőkanál liszt, olaj, cukor, só, zellerzöld, 1 dl tejföl

Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. A répát meghámozzuk, a nagylyukú reszelőn lereszeljük és a hagymával együtt dinszteljük néhány percig. Ekkor rászórjuk a lisztet, elkavarjuk és felöntjük vízzel, illetve megsózzuk. Közben a paradicsomokat összedaraboljuk, és amikor a sárgarépa majdnem puha, levével együtt hozzáadjuk a leveshez. Amikor fölförr, beledobjuk a csigatésztát is és még kb. 10 percig főzzük. A tejfölt elkavarjuk kevés forró levessel és behabarjuk vele a levest. Megszórjuk apróra vágott zellerzölddel, sóval, cukorral, esetleg citromlével ízesítjük.

Kicsi lányom ebédre két tányérral evett belőle, vacsorára pedig megette az összes maradékot, pedig az is volt vagy két tányérnyi!:D

KAL - 2012