Rakott káposzta csirkegombóccal

"- Milyen finommal vársz?
- Még nem tudom, valami káposztással mindenképpen.
- Na, nehogy.... - jött a tétova, hitetlenkedő válasz.
- De, tényleg, hát tudod, vettük múltkor azt a fej káposztát, kár lenne, hogy tönkremenjen.
- De...
- Ne törődj, úgy fogom kitalálni, hogy finom legyen."

És így találtam ki:

Rakott káposzta csirkegombóccal

Hozzávalók: 60-70 dkg friss káposzta, 20 dkg sárgarépa, só, bors, 4-5 evőkanál olaj; a gombóchoz: 50 dkg darált csirkehús, 1 tojás, 3 kis maréknyi zabpehely, 1 teáskanál citrombors (vagy bors és citromhéj), 1 teáskanál szárított oregánó, esetleg kevés zsemlemorzsa; a tálaláshoz: tejföl.

Elkészítése: A csirkehúst tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a zabpelyhet meg a fűszereket, és egynemű masszává dolgozzuk. Félretesszük, hogy a zabpehely megduzzadjon.
A káposztát csíkokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük a nagylyukú reszelőn. A káposzta felét hőálló tálba terítjük, megszórjuk sóval és borssal, majd eloszlatjuk rajta a reszelt sárgarépát. Ezt is fűszerezzük, és betakarjuk a maradék káposztával. Sózzuk, borsozzuk, rálocsoljuk az olajat, aláöntünk 1-1,5 dl vizet, lefedjük és forró sütőben kb. félóra alatt készre pároljuk. Ezalatt a húsmasszát többször átgyúrjuk, de ha mégis túl lágy maradna, dolgozzunk bele 1-2 evőkanál zsemlemorzsát. Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle és ráhelyezzük a káposztára. Lefedjük, és további 15-20 percre visszatoljuk a sütőbe, hogy a gombócok is elkészüljenek. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé. Húsnapon ehető.

KÁP. - 2015.

Értékelés: Amikor férjem tányérjáról elfogyott a kitálalt adag, "félve" kérdezte, hogy van-e még belőle. Nem győzött betelni vele, és azt mondta, ezt rögtön tegyem fel a blogra meg "a Konyhába".

Vajon mi lesz a sorsa a maradék káposztának ma? :)