Kavart almás sütemény

Még az őszi szezon egyik sütije az alábbi. Anyósom a nagy mestere igazából, és nagyon finom, bár nagyon egyszerű sütemény. Sokszor készült az ősz folyamán, mert tavaly jó sok alma termett a kertben.

Kavart almás sütemény

Hozzávalók 1 nagy tepsihez: 8 tojás, 20-25 dkg cukor, 8 evőkanál olaj, kb. 15 evőkanál liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 evőkanál citromlé, 1,5 kg alma, 2 teáskanál fahéj.

Elkészítése: Az almát meghámozzuk, negyedeljük, csumáját eltávolítjuk, majd kb. 2 mm vastag szeletekre vágjuk. Megszórjuk a fahéjjal, és jól összeforgatjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, a tojássárgáját pedig elkeverjük az olajjal. A tojásfehérjéhez adjuk a sárgáját, a citromlével felfuttatott sütőport meg a lisztet, jól összekeverjük, majd beleforgatjuk az almát is. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. 

SÜTI I. - 2016.