Majdnem ugyanazt készítettem el, amit nemrég Ottis oldalán olvastam. Csak még tettem bele ezt-azt, így aztán ez volt egyik nap az ebédünk.
Ahhoz képest, hogy a feketeretekkel szemben (nevetséges) előítéleteim voltak, hiszen mindig a mézzel kanalazott leve jutott eszembe róla, amit gyerekkoromban állandóan itattak-etettek velem, egy nagyon érdekes növényt fedeztem fel benne. Önmagában nekem túl karakteres, csípős volt, de gazdagítva a többi hozzávalóval már kellemes íze lett.
Hozzávalók (ahogy én készítettem):
1 nagyobbacska fekete retek, 1 jégcsapretek fele, 1 közepes lilahagyma, 1 alma, 15 dkg sajt, 15 dkg sonka, 4 kis szelet kenyér, fél citrom leve, 2 dl tejföl, só, bors, olívaolaj, zöldfűszer (én csak díszítéshez használtam)
Elkészítés:
A kenyérszeleteket aranybarnára pitítjuk és kihűtjük. A zöldségeket meghámozzuk, a retkeket és az almát nagylyukú reszelőn lereszeljük. Meg is locsoljuk citromlével. A hagymát vékonyan felkarikázzuk, a sajtot, sonkát és a kihűlt pirított kenyeret kb. azonos méretű (1x1 centis) kockákra vágjuk. A kenyér kivételével mindent lazán összeforgatunk, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk 1-2 ek. olívaolajjal. Ráöntjük a tejfölt is, összekeverjük és végül, szintén lazán, beleforgatjuk a kenyérkockákat is.
Nagyon laktatós saláta, a megadott mennyiségek kb. 2-3 személynek elegendőek, nálunk 1 felnőtt és két gyerek tömte magát degeszre belőle. A férjemnek utólag készítettem, neki is nagyon ízlett.
FI - 2014/1
Örülök, hogy ízlett és jó az ujítás is benne! Jó lett a kép, hogyan csináltad?
VálaszTörlésOttis, köszi!:) Képszerkesztővel miskuráltam meg utólag a képet, PhotoScape a neve. Néhány napja töltöttem le és amikor engedi az időm, szoktam egy kicsit játszadozni vele.
VálaszTörlésHú Edith! Csodás a kép!!!! :)
VálaszTörlés"Majdnem olyan" de azert megis "Edithes"!Ugye?
VálaszTörlésFejlődik az ifiasszony, de rohanvást :DDD
VálaszTörlésÉn is szeretem a feketeretket.
Duende, Wise Lady, köszönöm. Muszáj volt egy kicsit "feldobni" a képeket, mert különben olyan semmik voltak. De még csak most botlaozom a Photoscape használatában!
VálaszTörlésIri, hát igen, nálam minden jócskán Edithesre sikerül!:)
Nagyon szép a kép, tényleg. Az előző is.
VálaszTörlésÉpp "salátás" időszakomban vagyok - ugye most kell, amikor a kert tele van friss zöldséggel :-P -, ki is próbálom a napokban. Addig megpróbálok retkeket szerezni. :-)
Kati, azért még most is sok a friss zöldség, csak nem azok, mint nyáron. :) Én pl. nem is kívánom mostanában a paradicsomot vagy uborkát, hiába vannak ott, tőlem ülhetnek! De nyáron sem tudnék egy narancsot legyűrni a torkomon!
VálaszTörlésSzerencsére nekem elég jó dolgom van, jégcsapretket a sarki boltban is vehetek, feketeretek a piacon is szokott lenni, de ha mégsem, akkor a zöldségesnél mindkettő van állandóan. Most pl. ott vettem mindkettőt.
Szia Edit!
VálaszTörlésSzeretnék gratulálni Neked, Te lettél a nyertes a karácsonyi játékomban.
Légyszíves, írd meg nekem a címedet a szellemafazekban@gmail.com-ra, hogy el tudjam küldeni a festményt, jó? :)
A keretezése kicsit béna, valami vastag, más színű keret kéne rá igazából.
Csak mikor kiállításra ment anno, sietni kellett a keretezéssel. Szóval ha a keret nem tetszik, foglaltasd újba, oké?
Puszillak! :)
Duende
(Az emilcímed valamiért nem működik, oda akartam írni)