Zöldséggel sült újkrumpli

Sajnos, a blogot nagyon elhanyagolom mostanában. De ez van, most ilyen az életem, mások a prioritások...

Zöldséggel sült újkrumpli

Hozzávalók (4 személyre): 8-12 újkrumpli mérettől függően, 1-2 sárgarépa, 1-2 lila hagyma, 1 fej fokhagyma, só, bors, kakukkfű vagy rozmaring, olívaolaj.

Elkészítése: A krumplit jól megsikáljuk, ha szeretnénk, meg is hámozhatjuk. Ezután 2-3 mm-es távolságonként mindegyiket beirdaljuk vigyázva, hogy ne vágjuk át teljesen. A sárgarépát vékony hasábokra vágjuk, a hagymát felkarikázzuk, a fokhagymát pedig hámozatlanul cikkekre bontjuk. Mindent ízlésesen egy hőálló tálba helyezünk, megszórjuk fűszerekkel, meglocsoljuk bőven olívaolajjal, és 200 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütünk. Köretként vagy önmagában fogyasztjuk.

Megjegyzés: Ha szeretnénk, felkockázott császárszalonnát is szórhatunk a zöldségek közé. Így már abszolút laktató önálló fogás lesz belőle.


EK - 2018/6.