Meglepetésnyársak

Ha már unjuk a klasszikus sajtos-sonkás szendvicset vagy a bundáskenyeret, hát kombináljuk a kettőt! Ugyanazokból az alapanyagokból nagyon finom és különleges kinézetű reggelit vagy vacsorát készíthetünk; aki asztalhoz ül, nem is sejti, hogy mit takarhat a „bunda”. - írja a Kifőztük (Magyarország és a térség első, ingyenesen letölthető gasztromagazinja) idei első, de a sorban már 11. számában. Ha valaki szereti a melegszendvicset, annál tényleg nem lehet melléfogni ezzel a finomsággal. A Kifőztük idei első száma és az összes eddig megjelent lapszám letölthető a http://www.kifoztuk.hu/  oldalon regisztráció és/vagy belépés után. ITT :) Megéri!:)

  

Hozzávalók 4 személyre:

4 nagy szelet szikkadtabb kenyér

16 karika száraz szalámi

4 vastagabb szelet sonka

4 vastagabb szelet sajt

4 tojás

4 evőkanál tej

só

bors

3-4 evőkanál liszt

olaj a sütéshez

A kenyerek héját levágjuk, a belét pedig kb. 3x3 cm-es kockákra vágjuk. A sonka- és sajtszeleteket négyfelé vágjuk. A hozzávalókat nyársra fűzzük a következő sorendben: kenyér, szalámi, sajt, szalámi, kenyér, sonka, sajt, sonka, majd megismételjük a sorozatot még egyszer. A végét kenyérrel zárjuk. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a tejet is. A nyársakat megforgatjuk a lisztben, a tojásban, majd forró olajban minden oldalukat aranybarnára sütjük. Amikor megsültek, papírtörlőre szedjük, hogy a fölösleges olaj lecsepegjen. Bármilyen friss salátával vagy savanyúsággal tálalható. Egy csésze citromos tea is jól illik mellé.

Tipp: a nyársakat bármilyen más felvágottal, húsmaradékkal elkészíthetjük.