Kakaós gofri vaníliafagylalttal, gyümölcsökkel

Lassan lejárt ezeknek a képeknek az ideje, hiszen nyár eleji, nyári gyümölcsökkel készültek, de a gofrirecept télen-nyáron ugyanaz, csak a gyümölcsöket kell kicserélni szezonálisra. Pont olyan finomak lehetnek szilvával, körtével, fügével, vagy akár egy kis párolt almával, birsalmával. 

Kakaós gofri vaníliafagylalttal, gyümölcsökkel

Hozzávalók: 1 adag kakaós gofri, személyenként 1-1 nagy gombóc vaníliafagylalt, málna, áfonya és porcukor.

Elkészítése: A gofrit megsütjük a fenti kakaós gofri receptje szerint, majd 3-4 szögletes darabot számítva egy személyre kitálaljuk. A gofritoronyra 1-1 nagy gombóc vaníliafagylaltot teszünk, és jó sok málnát illetve áfonyát halmozunk köré. Megszórjuk porcukorral, esetleg mentalavelekkel díszítjük, és máris tálaljuk.

Megjegyzés: Bármilyen más idénygyümölccsel is készíthetjük, vagy akár lekvárral, sűrű befőttel is tálalhatjuk.

ÉÍ - 2019/NYÁR

Kakaós gofri tésztája

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 5 dkg kakaópor, 1 púpozott teáskanál sütőpor, 1 csipet só, 3-4 evőkanál cukor, 2 tojás, 6 evőkanál olaj, 1 evőkanál rumkivonat, 4,5 dl író vagy más hígabb savanyú tejtermék  (szána, vert tej, joghurt), pici vaj.

Elkészítése: A száraz hozzávalókat elkeverjük. A tojássárgáját eldolgozzuk az olajjal, a rumkivonattal és az íróval, a tojásfehérjét keményre verjük. Az írós keveréket eldolgozzuk a száraz hozzávalókkal, éppencsak elkeverjük, nem kell nagyon sokat kevergetni, majd beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét is. A tésztát állás nélkül vajjal vékonyan megkent gofrisütőben megsütjük.

Megjegyzés: A fenti gofritésztából elég jó sok lesz. Mennyiséget, darabszámot nehezen lehet megadni, hiszen minden sütő más és más, az adagok viszont körül-belül elegendőek egy négytagú családnak, egyszeri alkalomra.