Ilyen finomságot ettünk szombaton reggelire a kertben. A tojás házi, a tejföl és a retek helyi termék, a kenyér saját sütés, a zöldek pedig a saját kertünkből valók: termesztettek és "vadak" egyaránt. :) Jó étvágyat, ha elkészítitek. :) A laboda most még nagyon pindurka, csak néhány ilyen aprócska bóbitát sikerült találni, de majd megnő...
Sonkakrémes
szendvics tojással és tavaszi zöldekkel
Hozzávalók (4
személyre): 10 dkg füstölt tarja, 20 dkg vaj, 5-6 fokhagymaszár vagy 2-3 cikk
fokhagyma, 2-3 evőkanál tejföl, só, bors;
a tálaláshoz: friss vagy pirított
kenyér, 4 főtt tojás, újhagyma, hónapos retek, salátaboglárka, sóskalevelek,
kerti laboda.
Elkészítése: A
sonkát ledaráljuk vagy nagyon finomra aprítjuk. A vajat habosra dolgozzuk, majd
összekeverjük a sonkával és a felaprított fokhagymaszárral. Sózzuk, borsozzuk
ízlés szerint. A kenyérszeleteket megkenjük sonkakrémmel, kirakjuk
tojáskarikákkal, valamint zöldekkel, és újhagymával meg retekkel fogyasztjuk.
FF - 2017/4
FF - 2017/4
1 megjegyzés:
A hazainál nincs is jobb :-)
Megjegyzés küldése