Zelleres-gyömbéres csirkecombok

Ez a recept is az áprilisi Kifőztükben jelent meg, és gondoltam, gyorsan felteszem ide is, hátha ötletet adok valakinek, hogyan készítse el azt az "unalmas" csirkecombot. :-) Az újság különben ingyenesen letölthető ITT. 

Zelleres-gyömbéres csirkecombok

Kevés hozzávalóból is lehet finom ünnepi fogást készíteni. Sőt, mindezt rövid idő alatt is meg lehet oldani. Ideális főétel ez bármilyen ünnepre, családi vagy baráti összejövetelre, amikor a háziasszony nem a konyhában, hanem inkább a vendégek körében szeretné tölteni az idejét. Köretként bármi illik mellé, de önmagában is finom némi kenyérrel, esetleg savanyúsággal, salátával.

Hozzávalók 4 személyre: 

4-6 egész csirkecomb

5-6 db zellerszár

1 lila hagyma

2 kis darab gyömbér

só

bors

kevés olaj

Elkészítése:

A csirkecombokat megtisztítjuk minden tollmaradványtól, megmossuk és papírtörlővel megtörölgetjük. Megszórjuk sóval és borssal, majd tűzálló tálba vagy tepsibe helyezzük őket. A zellert, a gyömbért és a hagymát megmossuk-tisztítjuk, mindegyiket vékonyan felszeleteljük, majd szétoszlatjuk a csirkecombokon. Meglocsoljuk kevés olajjal, megszórjuk további sóval és borssal, aláöntünk 1-2 dl vizet, alufóliával lefedjük és kb. 1 órán át forró sütőben pároljuk. Az utolsó 10-15 percben a fóliát levesszük, hogy a csirkecombok bőre szép pirosra süljön.