Harcsaszeletek sokmagvas kéregben
Hozzávalók: 1 kg harcsa vagy bármilyen más hal, só, bors, pirospaprika, fokhagymagranulátum, 1 evőkanál hámozott tökmag, 2 evőkanál hámozott napraforgómag, 1 evőkanál szezámmag, 1 evőkanál lenmag, kb. 0,5 dl olaj.
Elkészítése:
A halat tetszés szerint feldaraboljuk, majd megszórjuk só, bors, paprika és fokhagymapor keverékével. Hűvös helyen hagyjuk pácolódni 1-2 órát. A magvakat 1 evőkanál napraforgómag kivételével aprítógépben durvára aprítjuk, és belekeverjük az egészben hagyott napraforgómagot. Az olajat felforrósítjuk, a halszeleteket beleforgatjuk a magkeverékbe, és a forró olajban, lassú tűzön ropogósra sütjük. Citrommal tálaljuk.
KAL. - 2018.
4 megjegyzés:
Hú,ez brutál fincsi lehet!de jó volna
ha az én férjem is halászna néha:-)
Hogy mennyire szinkronizaltunk:ma ezesz nap a hal meg napraforgomag jart az eszemben....ugyhogy, hozzad nem juthatok el , nekem kell elkeszitenem.Uf..
ma mi is halat ettünk. de ez az ilyen-olyan-amolyan magocskás bunda sem lehet kutya.
talonba eltározva.
Mi sajnos nem vagyunk nagy halrajongók, néha azonban kerül az asztalra harcsafilé. Legközelebb így készítem el, nagyon guszta! :)
Megjegyzés küldése