2009. december 4., péntek

Karácsonyi itóka



Úgy kívántam valamit. De nem tudtam, hogy mit. Aztán rájöttem: valami inivalót akarok, méghozzá alkoholosat. (Szopi nincs már, jöhet egy-egy pohárka alkohol is!)
Kinyitottam a szekrényt és felmértem a kínálatot: borok (de sajnáltam megbontani őket, túl sok lett volna), konyakok, likőrök, vodkák, sőt, ott lapult a "fickói forrásvíz" is, a szilvapálinka.
Kivettem két üveget, egy vodkafélét és egy baracklikőrt. Házasítani akartam őket. Meg is tettem. Végül olyan itókát rittyentettem, hogy még ma este is rájártunk. Sőt, Férjecském azt mondta, karácsnyra is mehet egy adag! Aztán, valaki, aki ért az italokhoz, mondja meg, hogy mi a neve annak, ami kisült belőle, mert nekem fogalmam sincs, minek lehet nevezni. Ezért lett itóka. De bármi is legyen, nagyon finom lett!




Karácsonyi itóka

Hozzávalók: 5 ek. cukor, 2-2,5 dl víz, 1 citrom, 1 ek. mézeskalács-fűszerkeverék (nálunk ezt forraltbor-fűszerkeverék néven árulják), még néhány darabka fahéj pluszban, 3 dl vodka, 2 dl baracklikőr.

Elkészítés: a vízből és cukorból szirupot főzünk, belefacsarjuk a citrom levét, majd beledaraboljuk az egész citromot. Beledobjuk a fűszereket is és néhány percig még együtt főzzük. Végül beleöntjük a vodkát és a likőrt és az újraforrástól számítva még max. 1 percig főzzük. A fűszerekkel együtt hagyjuk kihűlni, utána le lehet szűrni. Bár én nem tettem meg akkor rögtön, csak másnap és még finomabb lett a végeredmény. És mivel sokkal édesebbnek is éreztük, mint frissen, két jégkockával enyhítettünk egy kicsit rajta. Legközelebb azért nem teszek ennyi cukrot, csak max. 4 kanállal.

4 megjegyzés:

g.Vivien írta...

Ez nekem idén tuti kimarad. Bár amúgy sem vagyunk nagy italozósok. :) De már csak azért is jó, mert van mivel megkínálni a vendégeket.

Olvastam a múltkor a válaszodat, és most is a bejegyzésedet. :) Nekem sincs mindig időm, s energiám írni, de olvasni igen. :)

További ötletgazdag napokat kívánok, és kíváncsian várom, mi újat tudsz még elénk tárni. :)

Puszi. Vivien

duende írta...

Szuper! :)

andi írta...

Még sosem készítettem koktélt,vagy ahogy írod,karácsonyi itókát,ideje lenne kipróbálnom :)
Nagyon jól néz ki!

szepyke írta...

Egészségedre!:)

2009. december 4., péntek

Karácsonyi itóka

Bejegyezte: sedith dátum: 0:27


Úgy kívántam valamit. De nem tudtam, hogy mit. Aztán rájöttem: valami inivalót akarok, méghozzá alkoholosat. (Szopi nincs már, jöhet egy-egy pohárka alkohol is!)
Kinyitottam a szekrényt és felmértem a kínálatot: borok (de sajnáltam megbontani őket, túl sok lett volna), konyakok, likőrök, vodkák, sőt, ott lapult a "fickói forrásvíz" is, a szilvapálinka.
Kivettem két üveget, egy vodkafélét és egy baracklikőrt. Házasítani akartam őket. Meg is tettem. Végül olyan itókát rittyentettem, hogy még ma este is rájártunk. Sőt, Férjecském azt mondta, karácsnyra is mehet egy adag! Aztán, valaki, aki ért az italokhoz, mondja meg, hogy mi a neve annak, ami kisült belőle, mert nekem fogalmam sincs, minek lehet nevezni. Ezért lett itóka. De bármi is legyen, nagyon finom lett!




Karácsonyi itóka

Hozzávalók: 5 ek. cukor, 2-2,5 dl víz, 1 citrom, 1 ek. mézeskalács-fűszerkeverék (nálunk ezt forraltbor-fűszerkeverék néven árulják), még néhány darabka fahéj pluszban, 3 dl vodka, 2 dl baracklikőr.

Elkészítés: a vízből és cukorból szirupot főzünk, belefacsarjuk a citrom levét, majd beledaraboljuk az egész citromot. Beledobjuk a fűszereket is és néhány percig még együtt főzzük. Végül beleöntjük a vodkát és a likőrt és az újraforrástól számítva még max. 1 percig főzzük. A fűszerekkel együtt hagyjuk kihűlni, utána le lehet szűrni. Bár én nem tettem meg akkor rögtön, csak másnap és még finomabb lett a végeredmény. És mivel sokkal édesebbnek is éreztük, mint frissen, két jégkockával enyhítettünk egy kicsit rajta. Legközelebb azért nem teszek ennyi cukrot, csak max. 4 kanállal.

4 megjegyzés on "Karácsonyi itóka"

g.Vivien on 2009. december 4. 12:17 írta...

Ez nekem idén tuti kimarad. Bár amúgy sem vagyunk nagy italozósok. :) De már csak azért is jó, mert van mivel megkínálni a vendégeket.

Olvastam a múltkor a válaszodat, és most is a bejegyzésedet. :) Nekem sincs mindig időm, s energiám írni, de olvasni igen. :)

További ötletgazdag napokat kívánok, és kíváncsian várom, mi újat tudsz még elénk tárni. :)

Puszi. Vivien

duende on 2009. december 4. 13:01 írta...

Szuper! :)

andi on 2009. december 4. 20:03 írta...

Még sosem készítettem koktélt,vagy ahogy írod,karácsonyi itókát,ideje lenne kipróbálnom :)
Nagyon jól néz ki!

szepyke on 2009. december 5. 0:23 írta...

Egészségedre!:)

Related Posts with Thumbnails