A levenduláról talán senkinek sem egy ropogós-pirosra sült csirkecomb ugrik be először, de istenbizony, akár be is ugorhatna. Mert irtó finom. Kicsit elvetelmültnek tartottam a gondolatot, amikor először belém nyilallt, de aztán mindinkább feldobódtam tőle. a végeredmény fantasztikus lett.
Levendulás
csirkecomb
Hozzávalók 4
személyre: 4 egész csirkecomb, só, bors, 1 csapott teáskanál morzsolt
levendulavirág, olívaolaj.
Elkészítése: A
konyhakész combokat bedörzsöljük az összekevert fűszerekkel, és hagyjuk
legalább 1-2 óráig pácolódni. Ezután hőálló edénybe fektetjük, meglocsoljuk
kevés olívaolajjal, és lefedve, 180 fokos sütőben, légkeverésen sütjük 35-40
percig. Ha a hús elkészült, a fedőt levesszük róla, a hőt megemeljük, és 5-10
perc alatt a combokat szép pirosra sütjük. Bármilyen körettel, salátával
tálalható.
EK - 2017/6
EK - 2017/6