2009. december 20., vasárnap

Mézeskalács

Ma sütöttem meg az első adag mézeskalácsot, de holnapra már be van keverve a következő. A húgommal osztozunk majd a két adagon, de ő csak holnap jön segíteni.
A két tészta kétféle. Ma megsütöttem azt a mézest, amit eddig is szoktam (ez a harmadik év, hogy mézeskalácsot sütök), és amit én azért szeretek, mert csak összegyúrjuk a tésztát és már nyújthatjuk, süthetjük. A másikat most próbálom ki először, egy kézműves mézeskalácssütő ismerősömnek a receptje szerint. Kíváncsi vagyok, az is milyen lesz! A mostani nem az egyből puha fajta, de dobozban, almaszeletekkel 3-4 nap alatt tökéletesek szokott lenni.
Ehhez az adaghoz vettem egy doboz Dr.Oetker-írókát. Nem bántam meg. Nagyon szép színes pogácsákat gyártottunk és még a nagyobbik lányom is ügyesen bánt velük. A kisebbik is (megpróbálta), de persze, némi maszatolásig jutott el. Én azért mindkettőre nagyon büszke vagyok!:)
A receptet tavaly leírtam, ITT található.
A mostani mézesek:





Természetesen, én is készítettem tojáshabot a díszítéshez, de az előző évek tapasztalatából okulva, ki kellett találnom valami mást a levágott sarkú zacskó helyett, hiszen én úgy nem tudtam sosem szépen írni. Az íróceruzákat hátsó szándékkal (is) vásároltam: azt hittem, újratölthetőek. Hát nem, de azért megoldottam. Volt egy üres üvegcsém, amiből kifogyott az ablakfesték-kontúr. Vagy tíz percig mostam, amíg teljesen tiszta lett és ebbe nyomtam bele a habot. A lyukas végéből még levágtam kb. 1 mm-nyit, hogy a hab ki is tudjon jönni belőle. Teljesen úgy működött, mint a vásárolt "ceruzák" és az ablakmatricáktól már ismertem a technikát is. :) Igaz, egy darabig "bódogtalankodtam", amíg kieszközöltem a tubus megfelelő feltöltését, de miután szereztem egy steril, talán 10 ml-es fecskendőt, már ez is ment, mint a karikacsapás: a habot felszívtam a fecskendőbe, onnan pedig ment a tubusba.
:D:D:D:D


Ólomüveg-sütit is készítettem:

8 megjegyzés:

fenci írta...

Edit! nagyon szépek! és szuper az ötlet a kifogyott flakon újratőltése - én is bódogtalankodok a zacsival, de ezt ki kell próbáljam! a zebrádat fogom megsütni legközelebb

Natimi írta...

Én is a tegnap sütöttem meg életem első mézeskalácsát :))Ahoz képest,hogy első,elég jók.Én papír doboba tettem,úgy jó?Megpuhul?

Az én írásaim nem ilyen szépek és sajnos forma hiányában elég kicsik a pogik,merthogy csak kicsi formáim voltak.De jövőre tuti veszek nagyokat.Azokra még írni is könnyebb.

Gratulálok,nagyon ügyes vagy!
Edit,amúgy én Székelykeresztúri vagyok:))Nem vagyunk olyan messze egymástól,igaz?:)

Puszillak,Timi
Békés,áldott ünnepeket kívánok neked és családodnak!

Wise Lady írta...

Mennyi szépséges mézes!

duende írta...

Csodaszépek lettek! Nagy türelmed van! :)

sedith írta...

Nagyon köszönöm mindenkinek! :)

Timi, neked üzentem Noémi (Apró E.)blogján, vedd, fel, kérlek, a kapcsolatot velem!:)

Puszilok mindenkit!:)

iri írta...

Gyonyoruek!Ki se lehet birni!

Kármán Család írta...

Edit! Hát ezek gyönyörűek. Már tavaly is a Te receptedből sütöttem életem első mézeskalácsát, és idén is ezt teszem:-)
Bár én nem vagyok ilyen kreatív, mint Te!

szepyke írta...

Dr Sedith, a mézeskalácsok doktora...:)))
Békés ünnepeket!:)

2009. december 20., vasárnap

Mézeskalács

Bejegyezte: sedith dátum: 0:41
Ma sütöttem meg az első adag mézeskalácsot, de holnapra már be van keverve a következő. A húgommal osztozunk majd a két adagon, de ő csak holnap jön segíteni.
A két tészta kétféle. Ma megsütöttem azt a mézest, amit eddig is szoktam (ez a harmadik év, hogy mézeskalácsot sütök), és amit én azért szeretek, mert csak összegyúrjuk a tésztát és már nyújthatjuk, süthetjük. A másikat most próbálom ki először, egy kézműves mézeskalácssütő ismerősömnek a receptje szerint. Kíváncsi vagyok, az is milyen lesz! A mostani nem az egyből puha fajta, de dobozban, almaszeletekkel 3-4 nap alatt tökéletesek szokott lenni.
Ehhez az adaghoz vettem egy doboz Dr.Oetker-írókát. Nem bántam meg. Nagyon szép színes pogácsákat gyártottunk és még a nagyobbik lányom is ügyesen bánt velük. A kisebbik is (megpróbálta), de persze, némi maszatolásig jutott el. Én azért mindkettőre nagyon büszke vagyok!:)
A receptet tavaly leírtam, ITT található.
A mostani mézesek:





Természetesen, én is készítettem tojáshabot a díszítéshez, de az előző évek tapasztalatából okulva, ki kellett találnom valami mást a levágott sarkú zacskó helyett, hiszen én úgy nem tudtam sosem szépen írni. Az íróceruzákat hátsó szándékkal (is) vásároltam: azt hittem, újratölthetőek. Hát nem, de azért megoldottam. Volt egy üres üvegcsém, amiből kifogyott az ablakfesték-kontúr. Vagy tíz percig mostam, amíg teljesen tiszta lett és ebbe nyomtam bele a habot. A lyukas végéből még levágtam kb. 1 mm-nyit, hogy a hab ki is tudjon jönni belőle. Teljesen úgy működött, mint a vásárolt "ceruzák" és az ablakmatricáktól már ismertem a technikát is. :) Igaz, egy darabig "bódogtalankodtam", amíg kieszközöltem a tubus megfelelő feltöltését, de miután szereztem egy steril, talán 10 ml-es fecskendőt, már ez is ment, mint a karikacsapás: a habot felszívtam a fecskendőbe, onnan pedig ment a tubusba.
:D:D:D:D


Ólomüveg-sütit is készítettem:

8 megjegyzés on "Mézeskalács"

fenci on 2009. december 20. 13:18 írta...

Edit! nagyon szépek! és szuper az ötlet a kifogyott flakon újratőltése - én is bódogtalankodok a zacsival, de ezt ki kell próbáljam! a zebrádat fogom megsütni legközelebb

Natimi on 2009. december 21. 14:03 írta...

Én is a tegnap sütöttem meg életem első mézeskalácsát :))Ahoz képest,hogy első,elég jók.Én papír doboba tettem,úgy jó?Megpuhul?

Az én írásaim nem ilyen szépek és sajnos forma hiányában elég kicsik a pogik,merthogy csak kicsi formáim voltak.De jövőre tuti veszek nagyokat.Azokra még írni is könnyebb.

Gratulálok,nagyon ügyes vagy!
Edit,amúgy én Székelykeresztúri vagyok:))Nem vagyunk olyan messze egymástól,igaz?:)

Puszillak,Timi
Békés,áldott ünnepeket kívánok neked és családodnak!

Wise Lady on 2009. december 21. 16:42 írta...

Mennyi szépséges mézes!

duende on 2009. december 21. 20:48 írta...

Csodaszépek lettek! Nagy türelmed van! :)

sedith on 2009. december 22. 8:38 írta...

Nagyon köszönöm mindenkinek! :)

Timi, neked üzentem Noémi (Apró E.)blogján, vedd, fel, kérlek, a kapcsolatot velem!:)

Puszilok mindenkit!:)

iri on 2009. december 22. 18:28 írta...

Gyonyoruek!Ki se lehet birni!

Kármán Család on 2009. december 23. 11:46 írta...

Edit! Hát ezek gyönyörűek. Már tavaly is a Te receptedből sütöttem életem első mézeskalácsát, és idén is ezt teszem:-)
Bár én nem vagyok ilyen kreatív, mint Te!

szepyke on 2009. december 26. 11:41 írta...

Dr Sedith, a mézeskalácsok doktora...:)))
Békés ünnepeket!:)

Related Posts with Thumbnails