2011. február 19., szombat

Majonézes céklasaláta

Mindig furcsállottam ezt a párosítást, bárhol is olvastam róla, aztán, amikor Alíznál is megjelent, azt mondtam: egy életem, egy halálom, bizony, én ezt kipróbálom. És lőn.
Mondjuk, tudni kell még azt is, hogy mindigis untam a zöldségek héjában való főzését, a céklát - a hosszú idő miatt - meg pláne, úgyhogy (már nem is éppen most) bevezettem a nyersen való fogyasztását, amiért senki sem haragszik. Ezért aztán: én nyers céklából készítettem majonézes salátát a következőképpen:


Hozzávalók: 
3 közepes nyers cékla, 1 fekete retek, 1 alma, 1 evőkanál lenmag, só, 1 adag félperces majonéz, 2-3 evőkanál tejföl vagy joghurt, csipetnyi őrölt kömény, citromlé

Elkészítése:
A céklát, a retket és az almát meghámozzuk, majd a nagylyukú reszelőn lereszeljük. Meglocsoljuk kevés citromlével és enyhén megsózzuk. Elkészítjük a majonézt a leírás alapján, majd hozzáadjuk a reszelt zöldségekhez és jól összekavarjuk. Belekavarjuk a tejfölt és a lenmagot is, végül további sóval és az őrölt köménnyel ízesítjük.

EK - 2011/11

9 megjegyzés:

4Gyerek írta...

Na, ha megfejelem kis - szintén reszelt - sárgarépával, akkor tuti nyerő nálam is.
de nem sok az a majonézadag 3 cékla + 1 retek + 1 alma mennyiséghez?
Nekem egyedüli bajom ezzel a rögtönzött majonézzel, hogy számunkra brutális mennyiség lesz belőle egyszerre.

sedith írta...

Éva, nem tudom, mit mondjak, szerintem mindenkinél más-más szokások "uralkodnak", lehet, hoyg nálatok az tényleg sok. Nálam ennyi egy adag, kb. 3 dl. Mondjuk, igen, sajnos, ennél kevesebbet ebből nem igazán lehet készíteni (hacsak... no, majd kipróbálom).
Különben meg ennyihez nem sok, mert egy jókora tál saláta lesz belőle, négyen jóllaktunk vele így simán, csak némi pirított kenyérrel. De ha megfejeled murokkal:D is, még több lesz, sőt, nyugodtan alakítsd az arányokat a saját ízlésetek szerint.

Edó írta...

Finom lehet!És az a tálka:) szép emlékeket idéz:)
Éva,de inkább ez a majonéz, mint egy sárgából rengeteg olajjal csomó ideig kavargatni.Mág ha ki is dobsz belőle(ami nem valószínű,mert nem olyan sok),akkor is jobban megéri így,én is csak ilyen majonézt használok.

4Gyerek írta...

Csomó ideig kavargatás nem áll fenn. Pasim tiszta szívesen készíti a majonézt, s nagyon finoman.
Meg nekem a sok majonéz nem is csúszik, lehet itt a baj. Töltött tojásnál is a kulimájz nem az én tányéromba landol.
S ez jóval epeműtét előtt már így volt.

Mónika írta...

Nekem is kicsit furcsa párosításnak tűnik elsőre :)
Ha megfőzöm a céklát, úgy is lehet csinálni?

sedith írta...

Edó, igen, a tálka.:) Azt hiszem, mindig emlékezni fogsz rá. :) Finom, bizony, próbáld csak ki!

Éva, hát itt van a kutya elásva!:) Nekem meg az a lényeg, hogy minél több kulimász legyen, hogy a szárazanyag ne akadjon meg a torkomon.:)

Mónika, persze, hogy lehet, de bizton állítom, hogy a cékla nagyon finom nyersen. A lányaimnak csak meghámozom, felszeletelem és eltüntetik.:) És egészségesebb is, mintha főznénk. Igaz, lehet sütőben is sütni, úgy ízletesebb, mint vízben főzve.:)

Mónika írta...

Köszi szépen a gyors visszajelzést!

trendo írta...

Olyan jó, hogy újabban terjed a cékla sokféle felhasználása, mert nagyon finom és ráadásul pont télen férhető hozzá, viszonylag olcsón. De jó, hogy a lányaid szeretik:)

Reka írta...

Mi nagyon szeretjuka salatakat, en is elkeszitettem, nagy sikere volt!!!! Koszi a receptet!!!!

2011. február 19., szombat

Majonézes céklasaláta

Bejegyezte: sedith dátum: 15:32
Mindig furcsállottam ezt a párosítást, bárhol is olvastam róla, aztán, amikor Alíznál is megjelent, azt mondtam: egy életem, egy halálom, bizony, én ezt kipróbálom. És lőn.
Mondjuk, tudni kell még azt is, hogy mindigis untam a zöldségek héjában való főzését, a céklát - a hosszú idő miatt - meg pláne, úgyhogy (már nem is éppen most) bevezettem a nyersen való fogyasztását, amiért senki sem haragszik. Ezért aztán: én nyers céklából készítettem majonézes salátát a következőképpen:


Hozzávalók: 
3 közepes nyers cékla, 1 fekete retek, 1 alma, 1 evőkanál lenmag, só, 1 adag félperces majonéz, 2-3 evőkanál tejföl vagy joghurt, csipetnyi őrölt kömény, citromlé

Elkészítése:
A céklát, a retket és az almát meghámozzuk, majd a nagylyukú reszelőn lereszeljük. Meglocsoljuk kevés citromlével és enyhén megsózzuk. Elkészítjük a majonézt a leírás alapján, majd hozzáadjuk a reszelt zöldségekhez és jól összekavarjuk. Belekavarjuk a tejfölt és a lenmagot is, végül további sóval és az őrölt köménnyel ízesítjük.

EK - 2011/11

9 megjegyzés on "Majonézes céklasaláta"

4Gyerek on 2011. február 19. 16:00 írta...

Na, ha megfejelem kis - szintén reszelt - sárgarépával, akkor tuti nyerő nálam is.
de nem sok az a majonézadag 3 cékla + 1 retek + 1 alma mennyiséghez?
Nekem egyedüli bajom ezzel a rögtönzött majonézzel, hogy számunkra brutális mennyiség lesz belőle egyszerre.

sedith on 2011. február 19. 16:13 írta...

Éva, nem tudom, mit mondjak, szerintem mindenkinél más-más szokások "uralkodnak", lehet, hoyg nálatok az tényleg sok. Nálam ennyi egy adag, kb. 3 dl. Mondjuk, igen, sajnos, ennél kevesebbet ebből nem igazán lehet készíteni (hacsak... no, majd kipróbálom).
Különben meg ennyihez nem sok, mert egy jókora tál saláta lesz belőle, négyen jóllaktunk vele így simán, csak némi pirított kenyérrel. De ha megfejeled murokkal:D is, még több lesz, sőt, nyugodtan alakítsd az arányokat a saját ízlésetek szerint.

Edó on 2011. február 19. 17:33 írta...

Finom lehet!És az a tálka:) szép emlékeket idéz:)
Éva,de inkább ez a majonéz, mint egy sárgából rengeteg olajjal csomó ideig kavargatni.Mág ha ki is dobsz belőle(ami nem valószínű,mert nem olyan sok),akkor is jobban megéri így,én is csak ilyen majonézt használok.

4Gyerek on 2011. február 19. 20:34 írta...

Csomó ideig kavargatás nem áll fenn. Pasim tiszta szívesen készíti a majonézt, s nagyon finoman.
Meg nekem a sok majonéz nem is csúszik, lehet itt a baj. Töltött tojásnál is a kulimájz nem az én tányéromba landol.
S ez jóval epeműtét előtt már így volt.

Mónika on 2011. február 19. 21:50 írta...

Nekem is kicsit furcsa párosításnak tűnik elsőre :)
Ha megfőzöm a céklát, úgy is lehet csinálni?

sedith on 2011. február 19. 23:18 írta...

Edó, igen, a tálka.:) Azt hiszem, mindig emlékezni fogsz rá. :) Finom, bizony, próbáld csak ki!

Éva, hát itt van a kutya elásva!:) Nekem meg az a lényeg, hogy minél több kulimász legyen, hogy a szárazanyag ne akadjon meg a torkomon.:)

Mónika, persze, hogy lehet, de bizton állítom, hogy a cékla nagyon finom nyersen. A lányaimnak csak meghámozom, felszeletelem és eltüntetik.:) És egészségesebb is, mintha főznénk. Igaz, lehet sütőben is sütni, úgy ízletesebb, mint vízben főzve.:)

Mónika on 2011. február 19. 23:27 írta...

Köszi szépen a gyors visszajelzést!

trendo on 2011. február 20. 7:23 írta...

Olyan jó, hogy újabban terjed a cékla sokféle felhasználása, mert nagyon finom és ráadásul pont télen férhető hozzá, viszonylag olcsón. De jó, hogy a lányaid szeretik:)

Reka on 2011. február 20. 8:42 írta...

Mi nagyon szeretjuka salatakat, en is elkeszitettem, nagy sikere volt!!!! Koszi a receptet!!!!

Related Posts with Thumbnails