2011. június 22., szerda

Krumplis csirkefasírt túrómártogatóssal

Hozzávalók:
50 dkg darált csirkehús, 2 nagy nyers krumpli, 1 kisebb hagyma, 2-3 cikk fokhagyma, 1 tojás, só, bors, fél csokor petrezselyemzöld, 1-2 evőkanál zsemlemorzsa, olaj a sütéshez; a mártogatóshoz: 20 dkg házi krémtúró, 1 adag félperces majonéz, 2-3 petrezselyemlevél, 1-2 evőkanál ecetes torma, só, citromlé ízlés szerint

Elkészítése:
A krumplit meghámozzuk, a kislyukú reszelőn lereszeljük és a húshoz adjuk. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, és az apróra vágott petrezselyemzölddel, a tojással és a fűszerekkel együtt szintén a húshoz adjuk. Jól összedolgozzuk, és ha a massza netán túl lágy lenne, 1-2 evőkanál zsemlemorzsát is dolgozzunk bele. Tenyérnyi, lapos pogácsákat formálunk belőle és forró olajban szép pirosra sütjük. (Sülés közben kisebbek lesznek a fasírtok, és azért érdemes nagyobbakat készíteni, hogy a zsírszegény csirkehús ne száradjon túlságosan ki.)
A mártogatóshoz elkészítjük a félperces majonézt úgy, hogy vele együtt turmixoljuk a petrezselyemleveleket is, majd belekeverjük a krémtúrót és a tormát, majd ízlés szerint sózzuk, savanyítjuk.
"Egyeseknek" húsnapon ehető. :)

EK - 2011/8

11 megjegyzés:

Jutka írta...

Én is szeretem..megyek hozzád ebédre :)

Aleda írta...

Guszta a csirkefasírt.A fejléced képe ..ááá..csodálatos.

sedith írta...

Jutka, nem mai ebéd, vagy két hete ettük már! De ha megfelel a tárkonyos leves füstölt oldalassal, szívesen látlak!:)

Aleda, köszönöm, illetve örülök, hogy megtaláltam ezt a fotót. Bár még szeretnék dolgozni vele, csak ahhoz kevesek az ismereteim.

Bianka írta...

Ki kell próbálnom, guszta

Kati írta...

Hű, ez nagyon jól hangzik, és legalább olyan jól is néz ki! :-) Én is kipróbálom... :-)

Ottis írta...

Guszta nagyon, szép a tálalás!És szép a blogod is!

Kati írta...

Megéheztem a finomságod olvasása közben.

4Gyerek írta...

klassz ruhába bújtattad a blogod.
a túrókrémben a piros az csípős? mert ha igen, egyetlen kakukktojás nekem.
ha meg nem az, akkor kérem szépen holnapra.

4Gyerek írta...

most olvasom, ezt elbaltáztam. családilag kellett volna letámadjunk ma. Oldalbordának minden ami füstölt és húshoz köze van, gyermekem pedig a tárkonyért bírkóznának is.

Edó írta...

Nagyon szép lett a blogod!Látom végre rászántad magad a megújulásra:)Guszta nagyon ez a fasírt,gyönyörű a fotó.

sedith írta...

Bianka, Otti, Katik, köszönöm szépen!:)

Éva, igen, csípős van a krém tetején, de "nem tartozik hozzá", csak a szín kedvéért tettem oda. Én sem szerettem és nem is bírtam a csípőst... aztán Kisebbikkel pocakosan állandóan csak azt ettem volna. És azóta megmaradt. Nagyobbikkal pocakosan a sárgadinnyét szerettem meg, mert addig azt sem ettem. :)

Jöhettetek volna, szívesen láttalak volna! Majd legközelebb szólok idejében, ha iylesmire készülök.:D

Edó, igen, rászántam magam, bár még nem tökéletes, de itt megáll a tudományom. A fejlécképet is kellene szerkeszteni egy kicsit, hogy teljesen megfeleljen az elképzelésemnek, de azt már csak Photoshop-ban lehet, ahhoz meg nem értek. De megoldom valahogy!

Puszi mindenkinek!:)

2011. június 22., szerda

Krumplis csirkefasírt túrómártogatóssal

Bejegyezte: sedith dátum: 10:25
Hozzávalók:
50 dkg darált csirkehús, 2 nagy nyers krumpli, 1 kisebb hagyma, 2-3 cikk fokhagyma, 1 tojás, só, bors, fél csokor petrezselyemzöld, 1-2 evőkanál zsemlemorzsa, olaj a sütéshez; a mártogatóshoz: 20 dkg házi krémtúró, 1 adag félperces majonéz, 2-3 petrezselyemlevél, 1-2 evőkanál ecetes torma, só, citromlé ízlés szerint

Elkészítése:
A krumplit meghámozzuk, a kislyukú reszelőn lereszeljük és a húshoz adjuk. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, és az apróra vágott petrezselyemzölddel, a tojással és a fűszerekkel együtt szintén a húshoz adjuk. Jól összedolgozzuk, és ha a massza netán túl lágy lenne, 1-2 evőkanál zsemlemorzsát is dolgozzunk bele. Tenyérnyi, lapos pogácsákat formálunk belőle és forró olajban szép pirosra sütjük. (Sülés közben kisebbek lesznek a fasírtok, és azért érdemes nagyobbakat készíteni, hogy a zsírszegény csirkehús ne száradjon túlságosan ki.)
A mártogatóshoz elkészítjük a félperces majonézt úgy, hogy vele együtt turmixoljuk a petrezselyemleveleket is, majd belekeverjük a krémtúrót és a tormát, majd ízlés szerint sózzuk, savanyítjuk.
"Egyeseknek" húsnapon ehető. :)

EK - 2011/8

11 megjegyzés on "Krumplis csirkefasírt túrómártogatóssal"

Jutka on 2011. június 22. 14:07 írta...

Én is szeretem..megyek hozzád ebédre :)

Aleda on 2011. június 22. 14:14 írta...

Guszta a csirkefasírt.A fejléced képe ..ááá..csodálatos.

sedith on 2011. június 22. 14:18 írta...

Jutka, nem mai ebéd, vagy két hete ettük már! De ha megfelel a tárkonyos leves füstölt oldalassal, szívesen látlak!:)

Aleda, köszönöm, illetve örülök, hogy megtaláltam ezt a fotót. Bár még szeretnék dolgozni vele, csak ahhoz kevesek az ismereteim.

Bianka on 2011. június 22. 14:58 írta...

Ki kell próbálnom, guszta

Kati on 2011. június 22. 18:28 írta...

Hű, ez nagyon jól hangzik, és legalább olyan jól is néz ki! :-) Én is kipróbálom... :-)

Ottis on 2011. június 22. 19:39 írta...

Guszta nagyon, szép a tálalás!És szép a blogod is!

Kati on 2011. június 22. 20:22 írta...

Megéheztem a finomságod olvasása közben.

4Gyerek on 2011. június 22. 22:30 írta...

klassz ruhába bújtattad a blogod.
a túrókrémben a piros az csípős? mert ha igen, egyetlen kakukktojás nekem.
ha meg nem az, akkor kérem szépen holnapra.

4Gyerek on 2011. június 22. 22:31 írta...

most olvasom, ezt elbaltáztam. családilag kellett volna letámadjunk ma. Oldalbordának minden ami füstölt és húshoz köze van, gyermekem pedig a tárkonyért bírkóznának is.

Edó on 2011. június 22. 23:35 írta...

Nagyon szép lett a blogod!Látom végre rászántad magad a megújulásra:)Guszta nagyon ez a fasírt,gyönyörű a fotó.

sedith on 2011. június 22. 23:59 írta...

Bianka, Otti, Katik, köszönöm szépen!:)

Éva, igen, csípős van a krém tetején, de "nem tartozik hozzá", csak a szín kedvéért tettem oda. Én sem szerettem és nem is bírtam a csípőst... aztán Kisebbikkel pocakosan állandóan csak azt ettem volna. És azóta megmaradt. Nagyobbikkal pocakosan a sárgadinnyét szerettem meg, mert addig azt sem ettem. :)

Jöhettetek volna, szívesen láttalak volna! Majd legközelebb szólok idejében, ha iylesmire készülök.:D

Edó, igen, rászántam magam, bár még nem tökéletes, de itt megáll a tudományom. A fejlécképet is kellene szerkeszteni egy kicsit, hogy teljesen megfeleljen az elképzelésemnek, de azt már csak Photoshop-ban lehet, ahhoz meg nem értek. De megoldom valahogy!

Puszi mindenkinek!:)

Related Posts with Thumbnails