2017. szeptember 17., vasárnap

Paradicsom-krémleves pirított krumplival

Régi leves nálunk, még a nyáron készült, de azért most is aktuális még egy kis ideig. A kertünkben még javában érik a paradicsom. :) 


Paradicsom-krémleves pirított krumplival

Hozzávalók 4 személyre: 1 hagyma, 1 nagy sárgarépa, 60 dkg krumpli, 3-4 paradicsom, 2 cikk fokhagyma, 5-6 nagy bazsalikomlevél, só, bors, olaj;
a feltéthez: 20-25 dkg krumpli, olaj, só.

Elkészítése:  A hagymát szeletekre vágjuk, és megdinszteljük kevés olajon. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott sárgarépát, megdinszteljük, majd egy-egy kevés vizet öntve hozzá néhány percig pároljuk. Beletesszük a  krumplit, felöntjük csupán annyi vízzel, amennyi épp ellepi, megsózzuk, illetve megborsozzuk, és fedő alatt, néha megkavarva majdnem készre főzzük. Hozzáadjuk az összedarabolt paradicsomot és fokhagymát, 2-3 percig főzzük még, majd összeturmixoljuk a bazsalikomlevéllel együtt. Visszaöntjük az edénybe, vízzel tetszés szerint hígítjuk, és jól kiforraljuk. Ízlés szerint utánaízesítünk. A feltéthez a krumplit meghámozzuk, kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk, és olajban piros-ropogósra pirítjuk. A levest a pirított krumplival tálaljuk.

Megjegyzés: Ha azt szeretnénk, hogy a leves intenzívebb színű legyen, 1-2 evőkanálnyi paradicsompürét is adhatunk hozzá. Víz helyett tejszínnel is hígítható. 


FF - 2017/8


0 megjegyzés:

2017. szeptember 17., vasárnap

Paradicsom-krémleves pirított krumplival

Bejegyezte: sedith dátum: 15:43
Régi leves nálunk, még a nyáron készült, de azért most is aktuális még egy kis ideig. A kertünkben még javában érik a paradicsom. :) 


Paradicsom-krémleves pirított krumplival

Hozzávalók 4 személyre: 1 hagyma, 1 nagy sárgarépa, 60 dkg krumpli, 3-4 paradicsom, 2 cikk fokhagyma, 5-6 nagy bazsalikomlevél, só, bors, olaj;
a feltéthez: 20-25 dkg krumpli, olaj, só.

Elkészítése:  A hagymát szeletekre vágjuk, és megdinszteljük kevés olajon. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott sárgarépát, megdinszteljük, majd egy-egy kevés vizet öntve hozzá néhány percig pároljuk. Beletesszük a  krumplit, felöntjük csupán annyi vízzel, amennyi épp ellepi, megsózzuk, illetve megborsozzuk, és fedő alatt, néha megkavarva majdnem készre főzzük. Hozzáadjuk az összedarabolt paradicsomot és fokhagymát, 2-3 percig főzzük még, majd összeturmixoljuk a bazsalikomlevéllel együtt. Visszaöntjük az edénybe, vízzel tetszés szerint hígítjuk, és jól kiforraljuk. Ízlés szerint utánaízesítünk. A feltéthez a krumplit meghámozzuk, kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk, és olajban piros-ropogósra pirítjuk. A levest a pirított krumplival tálaljuk.

Megjegyzés: Ha azt szeretnénk, hogy a leves intenzívebb színű legyen, 1-2 evőkanálnyi paradicsompürét is adhatunk hozzá. Víz helyett tejszínnel is hígítható. 


FF - 2017/8


0 megjegyzés on "Paradicsom-krémleves pirított krumplival"

Related Posts with Thumbnails