Nagyon finom és egyszerű, próbáljátok ki! :)
Cukkinis
borjútekercs
Hozzávalók 4
személyre: kb. 60 dkg borjúhús (szűzpecsenye vagy comb), 15 dkg hajszálvékonyra
szeletelt bacon, 1 fiatal cukkini, só, bors, fokhagymapor, 1 szelet szalonna.
Elkészítése: A húst felszeleteljük, vékonyra klopfoljuk, majd
kb. 2 ujjnyi széles csíkokra vágjuk, és megszórjuk az összekevert fűszerekkel.
A cukkinit zöldséghámozóval vagy sajtszeletelővel szintén vékony szeletekre
vágjuk. Leterítünk egy szelet bacont, ráfektetünk egy húscsíkot, majd erre egy
szelet cukkinit, és jó szorosan feltekerjük. A tekercseket középen kettévágjuk,
majd nyársra húzzuk, 3-3 tekercset húzva egy nyársra. Felforrósított,
szalonnával megkent grillrácson vagy tárcsalapon, nem túl erős parázs fölött
aranybarnára sütjük. Tetszőleges körettel, salátával kínáljuk.
ÉÍ - 2018/NYÁR
BA - 2018/7-8.
ÉÍ - 2018/NYÁR
BA - 2018/7-8.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése