2011. március 9., szerda

Sült csuka

És elfogyott. Sok volt, finom volt... Volt. Sokféleképpen készítettem el, megnézhetitek ITT, ITT, ITT és ITT. És persze, ezeken kívül volt néhányszor csak úgy egyszerűen, sütőben sütve, zöldfűszerekkel. Az utolsó adagot is finoman szerettem volna elkészíteni. Ezúttal ez lett belőle:


Boros-kapribogyós sült csuka

Hozzávalók: egy kb. 1 kg-os konyhakész csuka, só, zöldbors, 3-4 cikk fokhagyma, 2-3 evőkanál kapribogyó, olaj, kb. 1 dl bor

Elkészíése:
A csukát jól megmossuk, felitatjuk róla a vizet, kb. ujjnyi távolságban bemetsszük és kívül-belül jól bedörzsöljük sóval és durvára tört zöldborssal. egy jénai tálba helyezzük a halat, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük és minden bemetszésbe belehelyezünk egyet. Ezután rászórjuk a kapribogyót, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, aláöntjük a bort és az edény fedelét rátéve jó félórára 40 percre a forró sütőbe toljuk. Ekkor levesszük a fedőt és még 10-15 percre visszatesszük, hogy szép pirosra süljön.
Mi csak így szoktuk enni, citromlevet nyomva rá. De bármilyen köret kerülhet mellé.
Elnézést a fotóért, amikor kivettem a sütőből, csak éppen kattintottam egyet, nem volt idő arra, hogy nagyon cifrázgassam a dolgokat.
Húsnapon ehető önmagában, friss salátával vagy savanyúsággal.

KAL - 2012

8 megjegyzés:

Bianka írta...

Nagyon guszta mindegyik, igazán finom lehet

Ami írta...

Ez nevezem! Nagyon guszta, szívesen ennék most belőle :)

4Gyerek írta...

Hát ez is finom lehet.

Éva írta...

Biztos hogy most megenném nagyhírtelen.Nem túl sok halat eszünk, de most szívesen megenném!

családi tűzhely írta...

Egyik jobb, mint a másik.

Kati írta...

Ezek szerint István újra útra kelhet? :-)))

sedith írta...

Hát, őszig mindenképpen várnia kell, bár akkor sem biztos, hogy idén összejön. Addig maradunk a vármezői pisztrángnál, a bözödi dévérkeszegnél és a hipermarketi ilyen-olyan filéknél. :)

Életünk és ételeink írta...

A fotó nagyon jó lett szerintem így is, milyen, amikor cifrázol? Nagyon étvágygerjesztő!

2011. március 9., szerda

Sült csuka

Bejegyezte: sedith dátum: 13:39
És elfogyott. Sok volt, finom volt... Volt. Sokféleképpen készítettem el, megnézhetitek ITT, ITT, ITT és ITT. És persze, ezeken kívül volt néhányszor csak úgy egyszerűen, sütőben sütve, zöldfűszerekkel. Az utolsó adagot is finoman szerettem volna elkészíteni. Ezúttal ez lett belőle:


Boros-kapribogyós sült csuka

Hozzávalók: egy kb. 1 kg-os konyhakész csuka, só, zöldbors, 3-4 cikk fokhagyma, 2-3 evőkanál kapribogyó, olaj, kb. 1 dl bor

Elkészíése:
A csukát jól megmossuk, felitatjuk róla a vizet, kb. ujjnyi távolságban bemetsszük és kívül-belül jól bedörzsöljük sóval és durvára tört zöldborssal. egy jénai tálba helyezzük a halat, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük és minden bemetszésbe belehelyezünk egyet. Ezután rászórjuk a kapribogyót, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, aláöntjük a bort és az edény fedelét rátéve jó félórára 40 percre a forró sütőbe toljuk. Ekkor levesszük a fedőt és még 10-15 percre visszatesszük, hogy szép pirosra süljön.
Mi csak így szoktuk enni, citromlevet nyomva rá. De bármilyen köret kerülhet mellé.
Elnézést a fotóért, amikor kivettem a sütőből, csak éppen kattintottam egyet, nem volt idő arra, hogy nagyon cifrázgassam a dolgokat.
Húsnapon ehető önmagában, friss salátával vagy savanyúsággal.

KAL - 2012

8 megjegyzés on "Sült csuka"

Bianka on 2011. március 9. 14:53 írta...

Nagyon guszta mindegyik, igazán finom lehet

Ami on 2011. március 9. 14:57 írta...

Ez nevezem! Nagyon guszta, szívesen ennék most belőle :)

4Gyerek on 2011. március 9. 15:02 írta...

Hát ez is finom lehet.

Éva on 2011. március 9. 16:42 írta...

Biztos hogy most megenném nagyhírtelen.Nem túl sok halat eszünk, de most szívesen megenném!

családi tűzhely on 2011. március 9. 20:42 írta...

Egyik jobb, mint a másik.

Kati on 2011. március 10. 21:30 írta...

Ezek szerint István újra útra kelhet? :-)))

sedith on 2011. március 11. 18:34 írta...

Hát, őszig mindenképpen várnia kell, bár akkor sem biztos, hogy idén összejön. Addig maradunk a vármezői pisztrángnál, a bözödi dévérkeszegnél és a hipermarketi ilyen-olyan filéknél. :)

Életünk és ételeink on 2011. március 24. 13:27 írta...

A fotó nagyon jó lett szerintem így is, milyen, amikor cifrázol? Nagyon étvágygerjesztő!

Related Posts with Thumbnails