Didi-torta, avagy sógorom születésnapja

Húgocskámnak az volt a vágya, hogy egy női mellet ábrázoló tortával lepje meg férjecskéjét a születésnapján. De a zsúfolt évvége miatt a cukrászda nem tudta elvállalni a háromkilós torta elkészítését. Megkérdezett engem is, hogy nem készíteném-e el, de nem mertem elvállalni több okból is. Rendelt egy másik klasszikus áfonyás-tejszínhabos tortát. Azért csak nem hagyott nyugodni a gondolat és addig-addig agyaltam, amíg kieszközöltem, hogyan vihetnék sógoromnak "melleket". Akkora titokban csináltam, hogy az égvilágon senki sem sejtett semmit, Férjecskémnek is már csak a kész művet mutattam meg. Gyors tortát akartam, és mivel tudtam, hogy sógoromnak a kókuszgolyó a kedvenc süteménye, hát valami olyasmi maszsából hoztam össze. A "melltartót" pedig, amivel felöltöztettem:D, pillecukor-marcipánból készítettem.

Didi-torta (didi=cici)

Hozzávalók: 20 dkg vaj, 40-50 dkg morzsolt keksz, 1-2 ek. kakaó, 1 ek. lekvár, 8 dkg porcukor

Elkészítés: a kekszet egy nagyobb zacskóba tettem és a laskaserítővel, azaz a sodrófával többször átgurultam rajta, míg az egész jó morzsás nem lett. Ezután összekevertem a vajjal, lekvárral, porcukorral és a kakaóval. Kekszből annyit kell tenni, hogy a massza jól formázható legyen, de sem túl lágy, sem túl száraz, tikassztó ne legyen.
Amikor kész a massza, fogunk két leveses bögrét (vagy bármilyen más edénykét, aminek szép kerek belseje van), kibéleljük fóliával vagy neylonzacskóval (én ez utóbbit használtam) és a masszát egyenletesen elosztva jól belenyomkodjuk. A tetejét is lefóliázzuk és hűtöbe tesszük, amíg jól megdermed; nálam úgy adódott,hogy reggelig hűsölt.

Krém: 10 dkg fehércsokit felolvasztottam a mikróban, majd szép simára kevertem 2 ek. vízzel és kb. 2 dkg vajjal. Végül belekavartam 3 ek. kókuszreszeléket.

Pillecukor-marcipán: 10 dkg pillecukor, 20 dkg szitált porcukor, kb. 2 dkg vaj.
Egy tálat jól kivajaztam beletettem a pillecukrot és közben 2-3x megkavarva, kb. 2 perc alatt felolvasztottam. Ezután hozzákavartama porcukor kb. háromnegyedét, majd a többit egy deszkára szórtam, ráborítottam a lágy masszát és összedolgoztam. A nyújtásnál további porcukorral szórtam meg a deszkát. A masszakészítésben Cserke receptjét és utasításait követtem, csak az adagot lekicsinyítettem. Még így is maradt masszám.


Összerakás: A bögrékből kiborítottam a megdermedt kekszmasszát, a fóliát óvatosan lehúztam róluk. Éles késsel pedig mindkettőt óvatosan kettévágtam, megkentem krémmel és ráhelyeztem a tetejét. Egy tálcára csipkepapírt terítettem, majd erre ráhelyeztem a krémmel töltött "melleket".

A hamis marcipánt porcukrozott deszkán kb. 3 mm-es lappá nyújtottam, ráborítottam a mellekre és egy kés hegyével halványan belerajzoltam a melltartó kontúrját. Végül visszaterítettem a deszkára és kiszabtam a végleges formát.

A torta leterítendő részét nagyon vékonyan megkentem vajjal. A leeső darabokból pálinkás pohárral két kört szúrtam ki, ezt ráhelyeztem a "halmok" közepére, majd ezt is picit megvajazva, egy-egy csokilencsét ragasztottam rá mellbimbó gyanánt.
<

Ezután ráillesztettem a "melltartót". További maradékokból zsinórt sodortam és így került masni, illetve csipke a melltartó szélére. :)


A bevonó színét nem kell méltatni, nem kaptam fehér pillecukrot, hanem csak banánt ábrázoló citromsárgát. Otthon pedig felfedeztem, hogy meg is vannak töltve csokival. Így hát, további sárga ételfesték hozzáadása mellett is csak ezt a "szép" mustárszínű "ruhadarabot" tudtam kihozni.


Az ételek a szülinapon felülmúlták minden várakozásomatHúgom és az anyósa rendkívüli munkát fektettek a készülődésbe, de sikerült is kitenniük magukért. Ezekről majd mutatok fotókat egy következő bejegyzésben.