2012. január 28., szombat

"Full extra" szendvics

Ezt a szendvicset is a pillanat szülte, tulajdonképpen csak a tükörtojás és a Góbé termék Csemege-szárazfelvágott volt az, amit direkt beleterveztem. A többi csak úgy jött, mert volt .... Zsemle gyanánt a teljes kiőrlésű liszttel készült kenyerem két szélét, azaz a "dúcát" használtam, és tökéletesen megfelelt a célra.:)



"Full extra" szendvics

Hozzávalók: 1 zsemle, 1-2 tojás igény szerint, 1-2 szelet sajt, 3 közepes gomba, néhány szelet száraz szalámi, céklasaláta, spenótlevelek, petrezselyemzöld, só, olaj.

Elkészítése: A tojást beleütjük a felforrósított olajba, megsózzuk, és (ahogy szoktuk) tükörtojást sütünk belőle. Tányérra szedjük, és ráfektetjük a sajtot, hogy ráolvadhasson. Amíg a tojás süt, megmossuk a gombát, vastagabb szeletekre vágjuk, és a tojás olajában 2-3 perc alatt hirtelen megpirítjuk. Kiszedjük, és utána megsózzuk. A zsemlét kettévágjuk, az aljára halmozunk egy-két evőkanál majonézes salátát (bármilyen lehet, nekem éppen céklás volt), erre néhány friss spenótlevelet, rátesszük a sajtos tükörtojást, és befedjük a sült gombával illetve szalámiszeletekkel. Petrezselyemzölddel fejezzük be a rétegezést, majd ráhelyezzük a zsemle "kalapját" is.
Isssssssteni. Szaftos, zamatos, hmmmmmm.....
Húsnapra való, csak vigyázni kell a zsemle méretével.:D

EK - 2015/6

9 megjegyzés:

Katalin írta...

Nagyon jól néz ki a szendvicsed, guszta! Csupa finomságot tettél bele :)

Ági meg az angyalai írta...

Nyamm!
Nálunk Zoltán a szendvicskészítés nagymestere. Ezt megmutatom neki, hátha egyik vasárnap meglep vele bennünket!
Gyönyörűséges!

Puszi
Ági

sedith írta...

Katalin, köszi!:)

Ágnes, de jó neked! Nem adod néha kölcsön őt?:D:D:D
Amúgy néhány bejegyzéssel ezelőtt van egy recept, aminek kapcsán sokat gondoltam rád: tojásmentes majonéz. :)

María írta...

Ez valami isteni lehetett!! Tényleg full extra!!!!! :)

4Gyerek írta...

ahh....miért nem szoktam házi szenyóba majonézet tenni? na vajon? mert soha nem jut eszembe.
de réges-régen, mikor még a gyorséttermek is kaptak tőlem bevételt, akkoriban mustár és ketchup helyett csak majonézet kértem bele.
asszem bevetem ma-holnap, mindjárt "beérik" a zsázsacsírám.
amúgy tegnap miniburgerek voltak, abba azért került majonéz.

teljes kiőrlésű liszted beszerzési forrása publikus? készletem erősen megcsappant, mostanság nem megyünk ama malom irányába :(

sedith írta...

Maria, tényleg az, azért is neveztem el így.:)

Éva, hát akkor ezután tudatosan munkálkodj ennek érdekében.:)
Lisztforrás? Kaufland, Selgros, stb. Sajnos malmot eddig nem fedeztem fel errefelé, azaz olyat, hogy 100%-ig megbízhassak benne, úgyhogy egyelőre a csomagolt, üzletben kapható fajtákat veszem. Eddig a Baneasa vált be a legjobban, de másokat is szoktam venni. Egyéb liszteket (zab, rozs, vegyes) pedig én szoktam "gyártani" úgy, hogy kávédarálón megdarálom azt a néhány dekát, amennyit egy kenyérbe használok. Kíváncsiság kielégítve???:D

Elisabeth írta...

Valami fantasztikus szndvics. Ilyenek az én legkedvencebbiek. Szép a fotó is róla!

4Gyerek írta...

aha. megfelelő válasz(ok). hát leggyakrabban nálam a Lidl játszik, az van az ovink mellett.
Selgrosba hónapok óta nem vitt az utam, Kauflandban tegnap nem láttam, igaz rozslisztet épp ott vettem.
hát darálásra nem vitt rá a lélek, öreg már az itt Brassóban férj után örökölt (nagyszüleitől) daráló, enyémet meg a szüleimnek adtam fél éve, az övéké végleg kidőlt a működők sorából.
de majd 7végén ha eszembe jut, kielemezzük a témát.

sedith írta...

Éva, a sors fintora, hogy tegnap a lányaimat egy ovistárs anyukája vette ki az oviból, és este, amikor utánuk mentem, ugyanazt kérdezte mint te. És akkor mondta, hogy van egy malmos családi ismerősük, akitől most kapott 5 kiló teljes kiőrlésű lisztet, és nekem is adott próbából egy fél kilót. A kenyér már meg is sült, beletettem az egészet, és gyönyören felnőtt. Még nem vágtam meg, de szerintem tökéletes lesz. Úgyhogy, ha minden igaz, találtam megbízható lisztforrást!:)

Hozzánk a Selgros van legközelebb. A falu végén. A kauflandba meg elmegyek, mert ott sok mindent tudok venni. A Lidl a város másik végén van, és csak vagy kétszer voltunk eddig benne.

2012. január 28., szombat

"Full extra" szendvics

Bejegyezte: sedith dátum: 23:42
Ezt a szendvicset is a pillanat szülte, tulajdonképpen csak a tükörtojás és a Góbé termék Csemege-szárazfelvágott volt az, amit direkt beleterveztem. A többi csak úgy jött, mert volt .... Zsemle gyanánt a teljes kiőrlésű liszttel készült kenyerem két szélét, azaz a "dúcát" használtam, és tökéletesen megfelelt a célra.:)



"Full extra" szendvics

Hozzávalók: 1 zsemle, 1-2 tojás igény szerint, 1-2 szelet sajt, 3 közepes gomba, néhány szelet száraz szalámi, céklasaláta, spenótlevelek, petrezselyemzöld, só, olaj.

Elkészítése: A tojást beleütjük a felforrósított olajba, megsózzuk, és (ahogy szoktuk) tükörtojást sütünk belőle. Tányérra szedjük, és ráfektetjük a sajtot, hogy ráolvadhasson. Amíg a tojás süt, megmossuk a gombát, vastagabb szeletekre vágjuk, és a tojás olajában 2-3 perc alatt hirtelen megpirítjuk. Kiszedjük, és utána megsózzuk. A zsemlét kettévágjuk, az aljára halmozunk egy-két evőkanál majonézes salátát (bármilyen lehet, nekem éppen céklás volt), erre néhány friss spenótlevelet, rátesszük a sajtos tükörtojást, és befedjük a sült gombával illetve szalámiszeletekkel. Petrezselyemzölddel fejezzük be a rétegezést, majd ráhelyezzük a zsemle "kalapját" is.
Isssssssteni. Szaftos, zamatos, hmmmmmm.....
Húsnapra való, csak vigyázni kell a zsemle méretével.:D

EK - 2015/6

9 megjegyzés on ""Full extra" szendvics"

Katalin on 2012. január 29. 8:21 írta...

Nagyon jól néz ki a szendvicsed, guszta! Csupa finomságot tettél bele :)

Ági meg az angyalai on 2012. január 29. 8:32 írta...

Nyamm!
Nálunk Zoltán a szendvicskészítés nagymestere. Ezt megmutatom neki, hátha egyik vasárnap meglep vele bennünket!
Gyönyörűséges!

Puszi
Ági

sedith on 2012. január 29. 8:56 írta...

Katalin, köszi!:)

Ágnes, de jó neked! Nem adod néha kölcsön őt?:D:D:D
Amúgy néhány bejegyzéssel ezelőtt van egy recept, aminek kapcsán sokat gondoltam rád: tojásmentes majonéz. :)

María on 2012. január 29. 9:22 írta...

Ez valami isteni lehetett!! Tényleg full extra!!!!! :)

4Gyerek on 2012. január 29. 10:55 írta...

ahh....miért nem szoktam házi szenyóba majonézet tenni? na vajon? mert soha nem jut eszembe.
de réges-régen, mikor még a gyorséttermek is kaptak tőlem bevételt, akkoriban mustár és ketchup helyett csak majonézet kértem bele.
asszem bevetem ma-holnap, mindjárt "beérik" a zsázsacsírám.
amúgy tegnap miniburgerek voltak, abba azért került majonéz.

teljes kiőrlésű liszted beszerzési forrása publikus? készletem erősen megcsappant, mostanság nem megyünk ama malom irányába :(

sedith on 2012. január 29. 11:11 írta...

Maria, tényleg az, azért is neveztem el így.:)

Éva, hát akkor ezután tudatosan munkálkodj ennek érdekében.:)
Lisztforrás? Kaufland, Selgros, stb. Sajnos malmot eddig nem fedeztem fel errefelé, azaz olyat, hogy 100%-ig megbízhassak benne, úgyhogy egyelőre a csomagolt, üzletben kapható fajtákat veszem. Eddig a Baneasa vált be a legjobban, de másokat is szoktam venni. Egyéb liszteket (zab, rozs, vegyes) pedig én szoktam "gyártani" úgy, hogy kávédarálón megdarálom azt a néhány dekát, amennyit egy kenyérbe használok. Kíváncsiság kielégítve???:D

Elisabeth on 2012. január 30. 17:49 írta...

Valami fantasztikus szndvics. Ilyenek az én legkedvencebbiek. Szép a fotó is róla!

4Gyerek on 2012. február 2. 8:54 írta...

aha. megfelelő válasz(ok). hát leggyakrabban nálam a Lidl játszik, az van az ovink mellett.
Selgrosba hónapok óta nem vitt az utam, Kauflandban tegnap nem láttam, igaz rozslisztet épp ott vettem.
hát darálásra nem vitt rá a lélek, öreg már az itt Brassóban férj után örökölt (nagyszüleitől) daráló, enyémet meg a szüleimnek adtam fél éve, az övéké végleg kidőlt a működők sorából.
de majd 7végén ha eszembe jut, kielemezzük a témát.

sedith on 2012. február 2. 10:07 írta...

Éva, a sors fintora, hogy tegnap a lányaimat egy ovistárs anyukája vette ki az oviból, és este, amikor utánuk mentem, ugyanazt kérdezte mint te. És akkor mondta, hogy van egy malmos családi ismerősük, akitől most kapott 5 kiló teljes kiőrlésű lisztet, és nekem is adott próbából egy fél kilót. A kenyér már meg is sült, beletettem az egészet, és gyönyören felnőtt. Még nem vágtam meg, de szerintem tökéletes lesz. Úgyhogy, ha minden igaz, találtam megbízható lisztforrást!:)

Hozzánk a Selgros van legközelebb. A falu végén. A kauflandba meg elmegyek, mert ott sok mindent tudok venni. A Lidl a város másik végén van, és csak vagy kétszer voltunk eddig benne.

Related Posts with Thumbnails