"Nyuszitojásos" palacsinta

Ennél a bejegyzésnél nem lesz fotó. A palacsinta fotózása nekem valahogy nem megy. De lejegyzem gyorsan, hogy ne felejtsem el, és hátha másnak is ötletet adok vele. Mi ezt vacsoráztuk tegnap.

Pudingos-csokidarás palacsinta

Hozzávalók: kb 15 db palacsinta, 1 tejszínízű pudingpor, 5 dl tej, 2 evőkanál cukor, csokidara/csokicukorka

Sajnálom, de a palacsinta hozzávalóit sosem szoktam mérni. Most 2 tojásból készítettem, kb. fél kg lisztból, pici sóval, illetve tejjel és ásványvízzel. Jó híg masszát kaptam. Megsütöttem a palacsintákat, majd egyenként megkentem a pudingporból, cukorból és tejből készült pudinggal, megszórtam gazdagon csokidarával, feltekertem, és már gyúrták is befele a lányok. De még Férjecském is, aki amúgy nem egy palacsintarajongó. Sőt, én sem voltam kivétel. Meg sem álltam 3 darabig. :)

Hercegnőtorta 2.

Nagy lányom 5 éves múlt pénteken. Igen, április elsején született, a Bolondok napján. Azóta is vicces, tréfáskedvű kis hölgy, aki megérdemli, hogy szép tortával/tortákkal kedveskedjek neki. Az első torta az óvodába készült, kívánsága szerint (húga után szabadon) pedig hercegnőruhát öltött:).

Belül a szokásos zselatintortám volt, ami ezúttal barackbefőttel készült, és amit - a jobb tartás és a könnyebb bevonás érdekében - babapiskótával raktam ki. Elkészítésének módja hamarosan következik.

Kéksajtos-tojásos hústekercsek

• Gyönyörűszép karajom volt. 
• Férjecském imádja a bécsi szeletet. 
• Valami nagyon kedvére valóval szerettem volna várni. 
• Én unom már a sima, mezei rántott húst. 

Ez lett belőle:

Kéksajtos-tojásos hústekercsek

Hozzávalók: 60-70 dkg sertéskaraj, 5 dkg kékpenészes sajt, 3 főtt tojás, 4-5 nyers tojás, fél csokor snidling, néhány szál petrezselyemzöld, só, bors, pirospaprika, koriander, 2 evőkanál szezámmag, liszt a forgatáshoz, olaj a sütéshez

Elkészítése: A karajt kb. félcentis szeletekre vágjuk, majd jó vékonyra kiveregetjük. Sót, borsot, pirospaprikát és koriandert tetszés szerinti arányban összekeverünk, és megszórjuk vele a hússzeletek mindkét felét. A sajtot és a főtt tojásokat villával jól szétnyomjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszereket és 1 nyers tojást, majd jól összedolgozzuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A maradék tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk és  belekeverjük a szezámmagot. A hússzeleteket rendre megkenjük egy-egy kiskanálnyi töltelékkel, szorosan feltekerjük, lisztbe és felvert tojásba hempergetjük és forró olajban szép aranysárgára sütjük. Tálaláskor a tekercseket rézsútosan kettévágjuk. Bármilyen körettel tálalható, én tejszínes kukorica-zöldborsóval tettem. Így tökéletes volt húsnapon.

EK - 2011/5

Mézes-dejós brownie

Hogy miért éppen dejós és nem diós, az csupán a véletlennek köszönhető, ugyanis rájöttem, hogy van egy zacskó diópótlóm, és akkor már persze, hogy lusta voltam diót törni, pucolni, darálni.:P De bizton állítom, hogy így is nagyon finom volt. Vendégvárásra készült a délutáni kávé mellé (kávét aztán nem is ittunk:P), és mindenki gyúrta magába. Szóval, így is nagyon finom lett.
A receptet Mézigörl-től vettem kölcsön és csupán kicsit módosítottam.

Mézes-diós/dejós brownie

Hozzávalók:
15 dkg liszt
17 dkg méz
10 dkg dióbél vagy 15 dkg dejó (ha diópótlóval készül, a plusz cukrot elhagyjuk belőle)
10 dkg cukor
1/2 teáskanál sütőpor
20 dkg étcsokoládé (enyém 50%-os volt)
12,5 dkg vaj
2 tojás
só
1 evőkanál vaníliakivonat

Elkészítése:
A vajat is az összetördelt csokoládét mikróban pár perc alatt megolvasztjuk. A lisztet, a diót és cukrot, vagy a dejót, a sütőport és a sót összekeverjük. A tojásokat felütjük, mixerrel haborsa keverjük, majd hozzácsorgatjuk a mézet is. A csokis-vajas keveréket hozzáöntjük a mézes-tojásos masszához, majd beleforgatjuk a lisztes-diós keveréket is. Kikent-lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába öntjük és 20-25 perc alatt megsütjük. Nem szabad kiszárítani! Egyszerűen porcukorral szórtam meg, de tejszínhabbal is finom lenne!:)

EK - 2011/9

Gyümölcsreggeli

A pszichowellnessben nem az a lényeg, hogy gyorsan-gyorsan bekapjál valamit, és amikor végeztél, ne is tudd megmondani, hogy mit ettél, hanem éppen az, hogy élvezzük az étkezést, és amikor eszünk, akkor együnk. A gyümölcsreggeli sem kivétel ezalól. Legtöbben úgy képzelik el a dolgokat, hogy miközben bepakolják a mosógépet, elrágcsálnak egy almát vagy elmajszolnak egy banánt... nem, ezt nem így kell: érdemes készíteni valamit a gyümölcsből és leülni, asztalhoz ülni úgy, mintha másféle ételt ennénk, és figyelni az ételre. Az ízekre a harmóniájukra. Egy gyümölcssaláta vagy gyümölcskrém sokkal jobban laktat is, mint egy sima gyümölcs. Én, általában gyümölcskrémeket szoktam készíteni. Mikor milyen kombinációban. Meglepő, micsoda ízeket lehet kihozni belőlük. Ilyen lett a ma reggeli gyümölcskrémem is.

Szezámmagos gyümölcskrém

Hozzávalók: 1 piros grépfrút, 1,5 banán, 2 evőkanál szezámmag

Elkészítése: A gyümölcsöket és a szezámmagot összeturmixoljuk és már fogyasztjuk is. Isteni!

Gyöngyinél szintén találtok ilyen és ehhez hasonló gyümölcsételeket!!!

Töltött pulykamell zsebesen

Múlt szombaton egy szép fél pulykamellfilét vettem elő a fagyasztóból és szándékom szerint főtt tojással készültem feltekerni, megsütni. A krumplipürét már eleve megrendelték mellé, mert állítólag ezer éve nem készítettem egy finom krumplipürét.:D De aztán úgy hozta a sors, hogy megláttam Neánál a Zsebes karajt, és máris azon dolgozott az agyam, hogy a kiolvasztott pulykából hogyan is lehetne megvalósítani? Hát hogyan? Egyszerűen. Kicsit másképp csináltam, mint ő, de a lényege ugyanaz volt. És az eredmény? Egy nagyon finom ízű húsféle, hagyományos, a mindennapitól mégis eltérő. Azért pl. egy tarjából lehet, hogy szaftosabb lenne!

Töltött pulykamell zsebesen

Hozzávalók: egy fél pulykamellfilé, 3 zellerszár, 1 hagyma, 10 dkg paprikás szalámi, 20 dkg sajt; a páchoz: 2 teáskanál mustár, 3-4 evőkanál (házi) ketchup, 5-6 evőkanál olívaolaj, só, bors, fél teáskanál pirospaprika

Elkészítése: A húst megmossuk és szárazra törölgetjük. Kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk úgy, hogy a szeleteket az alján nem vágjuk át teljesen. Megszórjuk sóval és félretesszük. A mustárt, a ketchupot, az olívaolajat, a borsot és a pirospaprikát simára keverjük és egy ecset segítségével rákenjük a húsra vigyázva, hogy minden eldugott kis zegzugba jusson belőle. Lefedjük, és hideg helyre tesszük néhány órára. Közben a zellert, a szalámit és a sajtot feldaraboljuk, a hagymát félbe, majd szeletekre vágjuk. A húst elővesszük, a zellert, a szalámit és a sajtot pedig belepakoljuk a zsebekbe. Jénai vagy római tálba tesszük, a tetejére szórjuk a felszeletelt hagymát, aláöntünk 2 dl vizet, kissé megsózzuk, és lefedve, forró sütőben jó órát pároljuk-sütjük. Tálalás előtt hagyjuk egy keveset hűlni, majd részútosan szeletljük. Krumplipürével, fokhagymás-tejszínes spenóttal tálaljuk. Savanyúság, friss saláta is illik mellé. Krumplipüré nélkül húsnapon ehető. Én, természetesen, úgy ettem.

KAL - 2012

Díjak, jó szavak

Már éppen ideje említést tennem arról, hogy az utóbbi hetekben csak amúgy áradtak felém a díjak - egyszerre hármasával mindenkitől - és a "jó szavak", amelyek nagyon jólestek. Köszönöm is mindegyiket külön-külön küldőiknek, és csak azt sajnálom, hogy ennyire későn tudok írni róluk a blogban, úgyhogy, gondolom, már mindegyik körbejárt és eljutott mindenkihez.

Három díjjal, a "10-est érő blog"-

a "Minni és Laura"-

illetve a "Kedvelt blog"

-díjakkal a következő bloggerek tiszteltek meg (a sorrend teljesen véletlen):
Alíz 
Krisztina
Császár Erus
Titi
Jutka
Panna és
Zsuzsiga 

Mindannyiuknak köszönöm és viszont adom. De ezenkívül odaadom minden bloggernek, akinek ott vagyok a rendszeres olvasói között. Fogadjátok szeretettel mindannyian!!!:)

"Egy jó szót" pedig

Krisztinától
Császár Erustól
Iritől és
Évától 
kaptam. Köszönöm kedvességüket, jó szavaikat, mert az ilyen szavak éltetik továbbra is bennem a blog folytatását. Visszajelzés, virtuális barátok nélkül mit sem érne a blogolás! Köszönöm, hogy vagytok, köszönöm, hogy írtok. Ezennel szintén továbbadom jó szavaimat mindazoknak akik erre járnak és szívesen fogadják. Tudom, ez így egy kicsit személytelenebb, mintha mindenkinek a blogján otthagynám az üzenetemet, de mintsem valaki kimaradjon, inkább így en-blockban küldöm mindenkinek. :)

Köményes-rizses padlizsán

Ezen a télen rengeteg padlizsánt ettem. Nemcsak én, hanem a többiek is a családból, de én még többet. Nem frisset, persze, hanem még bőven van abból a 40 kilóból, amit az ősszel anyuval lesütöttünk, de biztos, hogy finomabb is, mint amit most lehet venni.

És akkor egyszer ott álltam a kiolvasztott padlizsánnal és nem tudtam, mi legyen belőle. Krémnek már nagyon unom, mégha imádom is. De éppen megjelent a Kifőztük 3. száma, lapozgattam, és a szemembe szökött Renáta Padlizsán köményes rizzsel című receptje. Gyorsan elolvastam, és már indultam is a konyhába. Történetesen volt valami maradék főtt rizsem, friss paradicsom helyett aszalt paradicsomot és házi paradicsomlevet használtam, és a végeredmény egy nagyon finom, bár nem igazán fotogén étel lett. Kissé vacilláltam, hogy beletegyem-e az őrölt köményt vagy sem, de végül kipróbáltam kicsiben és nagyon ízlett, ezért az egészbe tettem. Mivel kicsit másabbak voltak az alapanyagaim, mint ahogy a receptben írta (ugye, fagyasztott padlizsán, főtt rizs, aszalt paradicsom), menjetek nyugodtan a Kifőztük oldalára, töltsétek le az újságot ingyenesen regisztráció nélkül, és olvassátok el benne a receptet. Aki nem riad vissza a hústalan fogásoktól, biztos értékelni fogja. Zöldség- és tésztanapon ehető az ételek társításán alapuló diétákban.

NÚ - 2019/AUG.27.

Salata de icre, avagy ikrasaláta

A recept megjelent a KIFŐZTÜK idei 3. számában. Az újság letölthető ITT regisztráció nélkül.

Ikrasaláta (Salata de icre)

Hozzávalók:

10 dkg sózott vagy friss ikra

só (csakis friss ikra esetén)

2 dl olaj

5-8 evőkanál citromlé

4-5 evőkanál forró víz

1 teáskanál mustár

1 teáskanál reszelt vöröshagyma

a díszítéshez:

citromkarikák

olajbogyó

A sózott ikrát egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a mustárt, 1 evőkanálnyi citromlevet és kézi mixerrel összekeverjük. Ezután, először cseppenként, majd vékony sugárban, mint a majonéznél, beledolgozzuk az olajat, közben pedig felváltva adagoljuk a forró vizet és az ízlés szerinti citromlevet. Mire felveszi az összes olajat, egy nagyon sűrű, krémes masszánk lesz. Legvégül beledolgozzuk a finomra reszelt hagymát is. Sózni nem kell, külön, csak ha friss ikrából készítjük. Általában pirított kenyérrel tálalják, amire citromkarikát fektetnek, a tetejét pedig különféle olajbogyókkal díszítik.

Tipp: hagymán kívül lehet ízesíteni még fokhagymával, különféle zöldfűszerekkel, sőt, finomra aprított fekete olajbogyóval is.

Egy másfajta ikrakrém receptje itt található.

Még egy leves

Az úgy volt, hogy nagyobbik lányom elkapott egy vírust (vagy a vírus kapta el őt?) minek következtében 1 napig semmit, 1 napig szinte-szinte semmit, 2 napig szinte semmit nem evett és aztán az 5. naptól kezdődően kezdett el eszegetni, úgy, hogy most már azt mondhatom: alig eszik valamit. No, de nem csodálom szegénykémet, 1 kiskanál vízből is legalább egy pohárnyit csinált és a semmi is rengeteg mellékterméket produkált, szóval nem is lehet egyik napról a másikra visszatérni a jóétvágyhoz!
Persze, én azért próbálkoztam. Még a "semmi"-s napon főztem neki "zöldséglevest", azaz reszelt sárgarépát darált rizzsel, amiből kb. 2 kiskanálnyit evett meg, és azt is csak a levéből. Viszont sajnáltam eldobni, mégha nem is lett volna érte túl nagy kár, ezért aztán újrahasznosítottam és készült belőle:

Tojásos köménymagleves (vagy köményes tojásleves) 

Hozzávalók 2 személyre: 1 sárgarépa, 2-3 evőkanál rizs, 1 evőkanál darált, sós paprika (piros), 1 teáskanál őrölt kömény, 2 evőkanál olaj, 2 cikk fokhagyma, 4 tojás, só, citromlé, petrezselyemzöld, esetleg tejföl

Elkészítése:
A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Az olajat felforrósítjuk, megfuttatjuk rajta az őrölt köményt, és rádobjuk a reszelt répát. Néhány percig dinszteljük, rászórjuk a rizst és azzal is elkavarjuk. Felöntjük kb. 1 liter vízzel, beletesszük az őrölt paprikát és a zúzott fokhagymát, enyhén megsózzuk, és addig főzzük, amíg a rizs és a sárgarépa megpuhul. A levest hagyjuk gyöngyözve forrni, és ekkor beleütjük a tojásokat vigyázva, hogy ne hasadjanak ki. Addig főzzük még, amíg a tojások fehérje megszilárdul. Ízlés szerint sózzuk tovább, citromlével ízesítjük és megszórjuk aprított petrezselyemzölddel. Opcionálisan lehet tejföllel tálalni.
Egyszerűsége ellenére, nálunk nagy sikert aratott. Már annál, aki ehette. Rizs nélkül húsnapon, tojás nélkül zöldségnapon ehető a szétválasztós étrendekben.

KAL - 2012

Gombás zöldségraguleves

Könnyű zöldséglevest kért a férjem ebédre az egyik napon, hát ez lett belőle.

Gombás zöldségraguleves

Hozzávalók: 1 kisebb hagyma, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 2 marék zöldborsó, 20 dkg karfiol, 20 dkg gomba, (vagy kb. 1 kg fagyasztott zöldség a fent említettekből - nekem ebből készült), 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 1 tojássárgája, kevés olaj, só, almaecet, 2 evőkanál aprított petrezselyemzöld

Elkészítése:
Ha friss zöldségből készül, akkor először mindent meghámozunk, megmosunk és feldarabolunk.
Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a hagymát, kicsit dinszteljük, majd mehet rá a sárgarépa, a petrezselyemgyökér, rövid idő után pedig a zöldborsó, a karfiol és a gomba. Megsózzuk, és kevés víz hozzáadásával, illetve állandóan pótolgatva, ha elfő, a zöldségeket puhára pároljuk (max.10-15 perc). Végül zsírjára sütjük, megszórjuk a liszttel, elkavarjuk és felengedjük vízzel, tetszés szerint beállítva a leves sűrűségét. Felforraljuk, hagyjuk forrni néhány percig, ezalatt a tojássárgáját simára keverjük a tejföllel és kevés forró levessel eldolgozva, hozzáöntjük a leveshez. Még hagyjuk egy keveset a lángon, de nem várjuk, hogy fölforrjon. Megszórjuk petrezselyemzölddel, almaecettel savanyítjuk, és sózzuk, ha még kell.
Jó étvágyat! Nekünk megvolt hozzá.:)

KAL - 2018.

Egyéves lett a Kifőztük!

Emlékszem, tavaly március 10-én mekkora izgalommal vártuk az éjfélt, amikor megjelent a Kifőztük első száma. Mert mi történt addig? Összeverődött egy csapat "szedett-vedett" gasztroblogger és abszolút amatőr szinten összehozott egy újságot. Kicsit úgy éreztem magam akkor, mint amikor akciófilmekben a főhős felvállal valamilyen akciót, missziót, aztán összegyűjt egy látszólag semmire sem jó csapatot, de a cselekmény során kiderül, hogy bizony, éppen azokra a "semmire sem jó" emberekre volt szüksége a főhősnek célja kivitelezésében. Mert mindenki jó valamiben. A mi esetünkben van, akinek a szervezés az erőssége, aki ezerfelé ágazó tevékenységeiben sosem vesztődik el, nagyon bírja a tempót és mindig előttünk jár vagy két lépéssel, de annyira, hogy szinte le kell lőni:D, van, aki a műszaki területeken jártas, másnak a helyesírás megy főleg, van, aki csodás fotókat készít, van, aki mindig betartja a határidejét vagy előre küldi az anyagát, stb. szóval,  mindenki jó valamiben!

Egy évvel ezelőtt szerintem még Szepyke sem merte remélni, hogy ez az egész kósza ötlet egy hosszú távra szóló és hosszútávon működő dologgá válik majd, és hogy ez a lelkes amatőr csapat egy profi szintű lapot tudjon kihozni hónapról hónapra. De sikerült. Bizonyítja ezt sokminden: az, hogy megértük az első születésnapot, hogy a Kifőztüköt havonta sokezren letöltik, hogy rengeteg pozitív visszajelzés érkezik mindenünnen, hogy egy külön adományozási akciót is sikerült összehoznunk, aminek bevételével sok rászórulót segítettünk karácsony előtt, és még sorolhatnám.

Egy évvel ezelőtt rengeteget dolgoztunk mindannyian, hogy egy használható újságot tegyünk elétek: kicsit hályogkovács-módon vágtunk bele. De szerencsére, ahogy kezdett "felnyílni a szemünk", nem a visszavonulás lett úrrá rajtunk, hanem az, hogy megoldjuk a kihívásokat, helyt tudjunk állni. Elmondhatom, hogy most talán még többet dolgozunk, hogy a lap, ami a kezünk alól kikerül, minden szempontból megfeleljen a követelményeknek: szerkesztésileg, esztétikailag és főleg helyesírásügyileg. Mert nincs szomorúbb, mint amikor egy gyönyörű fotó kíséretében megjelent remek receptben hemzsegnek a helyesírási és fogalmazási hibák!

Jubileumi lapszámunk különleges: világkörüli gasztroutazásra hívunk vele benneteket, találtok benne mind a szomszédos országokból, mind a világ másik végéről, más kontinensekről származó recepteket, illetve a már elkezdődött nagyböjtre is finom alternatívákat ajánlunk. No, meg persze, szülinapi torta is van benne!
És, hab a tortán, hogy születésnapunk alkalmával "ajándékot" is hoztunk magunkkal: egy megújult, szebb, színesebb Kifőztük újságot, és egy teljesen megújult, tartalmasabb Kifőztük-honlapot. A meglepetés pedig már csak ráadás: mostantól kezdve a magazin regisztráció nélkül is letölthető!!!
Jó lapozgatást, jó olvasgatást, jó főzöcskézést kívánok!

A lapszámban megjelent receptjeim:

Salata de icre, avagy ikrasaláta - kenhető ikrakrém - a román konyha egyik jellegzetes fogása:

Hamis ikra - az ikra ikra nélküli változata, akár böjtösen is:

Halgolyócskák:

Jó étvágyat!

Arany saláta - Sárgarépasaláta aszalt paradicsommal

Egyik este készítettem ezt a salátát, hirtelen ötlettől vezérelve. Pillanatok alatt megvolt és isteni volt.

Sárgarépasaláta aszalt paradicsommal

Hozzávalók: 3 sárgarépa, 4 db olajban eltett fél aszalt paradicsom, 1 teáskanál balzsamecet, kevés só, fokhagymaízű olívaolaj (a paradicsomról), esetleg fokhagyma és olívaolaj, 1 evőkanálnyi aprított petrezselyemzöld

Elkészítése:
A sárgarépát meghámozzuk és a nagylyukú reszelőn lereszeljük. A paradicsomokat kivesszük a (fokhagymaízű) olajból, apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a répához, megszórjuk kevés sóval és ízesítjük a balzsamecettel. Meglocsoljuk a paradicsom olajával, megszórjuk a petrezselyemzölddel, összekeverjük, és már ehetjük is. Ha nincs fokhagymaízű olajunk, egy cikk fokhagymát nyomunk szét, elkeverjük 1-2 evőkanál olajjal és azzal locsoljuk meg a salátát.

Szétválasztó diétákban bármelyik napon ehető. Ha nagyon muszáj, még akár gyümölcsnapon is.

EK - 2011/8

Sült csuka

És elfogyott. Sok volt, finom volt... Volt. Sokféleképpen készítettem el, megnézhetitek ITT, ITT, ITT és ITT. És persze, ezeken kívül volt néhányszor csak úgy egyszerűen, sütőben sütve, zöldfűszerekkel. Az utolsó adagot is finoman szerettem volna elkészíteni. Ezúttal ez lett belőle:

Boros-kapribogyós sült csuka

Hozzávalók: egy kb. 1 kg-os konyhakész csuka, só, zöldbors, 3-4 cikk fokhagyma, 2-3 evőkanál kapribogyó, olaj, kb. 1 dl bor

Elkészíése:
A csukát jól megmossuk, felitatjuk róla a vizet, kb. ujjnyi távolságban bemetsszük és kívül-belül jól bedörzsöljük sóval és durvára tört zöldborssal. egy jénai tálba helyezzük a halat, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük és minden bemetszésbe belehelyezünk egyet. Ezután rászórjuk a kapribogyót, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, aláöntjük a bort és az edény fedelét rátéve jó félórára 40 percre a forró sütőbe toljuk. Ekkor levesszük a fedőt és még 10-15 percre visszatesszük, hogy szép pirosra süljön.
Mi csak így szoktuk enni, citromlevet nyomva rá. De bármilyen köret kerülhet mellé.
Elnézést a fotóért, amikor kivettem a sütőből, csak éppen kattintottam egyet, nem volt idő arra, hogy nagyon cifrázgassam a dolgokat.
Húsnapon ehető önmagában, friss salátával vagy savanyúsággal.

KAL - 2012

Paradicsomleves

Azt hiszem, külön 'paradicsomleves' címkét kellene indítanom, hiszen nálam a paradicsomleves sosem készül kétszer ugyanúgy. Már többször írtam ezt, így a blogon is többféle paradicsomleves található, bár igaz, nem tettem fel az összes eddig készített paradicsomlevesemet. Most következzék egy ... másik változata.

Paradicsomleves gyorsan

Hozzávalók: 1 hagyma, 1 sárgarépa, 10-15 dkg apró csigatészta, egy nagyobb paradicsomkonzerv negyede, 2-3 hámozott paradicsommal benne, vagy 2-3 friss paradicsom hámozva, esetleg 2 dl paradicsomlé, 1 evőkanál liszt, olaj, cukor, só, zellerzöld, 1 dl tejföl

Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. A répát meghámozzuk, a nagylyukú reszelőn lereszeljük és a hagymával együtt dinszteljük néhány percig. Ekkor rászórjuk a lisztet, elkavarjuk és felöntjük vízzel, illetve megsózzuk. Közben a paradicsomokat összedaraboljuk, és amikor a sárgarépa majdnem puha, levével együtt hozzáadjuk a leveshez. Amikor fölförr, beledobjuk a csigatésztát is és még kb. 10 percig főzzük. A tejfölt elkavarjuk kevés forró levessel és behabarjuk vele a levest. Megszórjuk apróra vágott zellerzölddel, sóval, cukorral, esetleg citromlével ízesítjük.

Kicsi lányom ebédre két tányérral evett belőle, vacsorára pedig megette az összes maradékot, pedig az is volt vagy két tányérnyi!:D

KAL - 2012