Bacon McMuffin - házilag

Mi nem járunk Mekibe, egy kezünkön meg tudjuk számolni, eddig hányszor ültünk be. Néha betérünk fagyit venni, mert az tényleg finom, de ennyi. Még az évi egy alkalom sem garantált igazából. És érdekes módon, bár az én lányaim is kívánják az ottani "finomságokat", nem nyüstölnek azzal, hogy menjünk, menjünk. Ha gyorsételre vágyunk, néha szóba jöhet a saorma, hiszen abban kevés a kenyér, a hús is grillezett, no meg sok zöldséget tesznek mellé, évi 1-2 KFC, és nagyjából ezzel kimerül a gyorséttermi jelenlétünk. Azért, hogy a kedvükbe járjak, néha én is készítek itthon olyasmit, amit csak és kizárólag valamelyik gyorsétteremben kaphatnának meg. Ilyen az alábbi, a Mekiben reggeliként árult szendvics vagy mi, amit igazából fogalmam sincs, mennyiért adnak, de gondolom, nem olcsóbban, mint ahogy én itthon kihoztam.

Bacon McMuffin - házilag

Hozzávalók (1 személyre): 1 puha héjú zsemle, 2 szelet bacon, 1 nagy tojás, 1 szelet lapsajt, só, bors, pici vaj, olaj.

Elkészítése: A bacont száraz serpenyőben megpirítjuk, majd félretesszük. A serpenyőbe kevés olajat öntünk, majd belehelyezünk egy a belső felén vajjal megkent fém tálalókarikát. Beleütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk, majd egy evőkanál segítaségével olajat merünk a tetejére is, hogy megsüljön. Ha megsült, papírtörlőre szedjük, hogy a fölösleges olajat fölitassuk. A zsemlét kettévágjuk, szendvicskészítőben enyhén megpirítjuk, majd az első felére ráhelyezzük a sajtot, rá a tükörtojást, erre a sült bacont, és befedjük a zsemle felső felével. Forró citromos-mézes teát kínálhatunk mellé. 

EK - 2019/6.