2009. április 15., szerda

Sajtos rúd

Sajtos rúd

Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg sertészsír
2 dl tejföl
3 dkg friss élesztő
0,5 dl tej
kevés kristálycukor
2 tojás
10 dkg füstölt sajt
10 dkg sajt


Elkészítése: Az élesztőt  kevés cukorral felfuttatjuk a langyos tejben . A lisztet összedolgozzuka zsírral , majd belekeverjük a kovászt, a tejfölt és 1 tojást. Ízlés szerint sózzuk, majd a kétféle sajtot lereszeljük, és felét-felét a tésztába gyúrjuk. A tésztát letakarjuk, és 30-40 percig hűtőben pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, és csíkokra vágjuk. A rudacskák tetejét megkenjük tojással, rászórjuk a maradék reszelt sajtot, majd 190°C fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

ÜNNEP - 2011.


0 megjegyzés:

2009. április 15., szerda

Sajtos rúd

Bejegyezte: sedith dátum: 9:55
Sajtos rúd

Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg sertészsír
2 dl tejföl
3 dkg friss élesztő
0,5 dl tej
kevés kristálycukor
2 tojás
10 dkg füstölt sajt
10 dkg sajt


Elkészítése: Az élesztőt  kevés cukorral felfuttatjuk a langyos tejben . A lisztet összedolgozzuka zsírral , majd belekeverjük a kovászt, a tejfölt és 1 tojást. Ízlés szerint sózzuk, majd a kétféle sajtot lereszeljük, és felét-felét a tésztába gyúrjuk. A tésztát letakarjuk, és 30-40 percig hűtőben pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, és csíkokra vágjuk. A rudacskák tetejét megkenjük tojással, rászórjuk a maradék reszelt sajtot, majd 190°C fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

ÜNNEP - 2011.


0 megjegyzés on "Sajtos rúd"

Related Posts with Thumbnails