![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYPg0zva1DtYsWkJIyvw76rsjAy3_uKprg05sskcGRoT0H-p6NeQIDyFodaLkF5EDsez3V-IYqBRhW6w5lFZxV-WS9SEEesEvNrOGAOFCG8PuteL_jVNdUjCUoEskGPDh4iKuF9D3jtGHT/s400/P1380713b.jpg)
Amióta az egyik nagyáruházban kitűnő áron lehet ömlesztve fagyasztott zöldségeket venni, mindig feltankolok belőlük. Van zöldborsó, zöld- és sárgahüvelyű zöldpaszuly, spenót, illetve keverékek: csorbakeverék, mexikói keverék rizzsel és anélkül és lecsókeverék. Ez utóbbiból csak nemrég vettem először. Nem is lecsónak szántam, csak vettem, hogy legyen, mert nagyon tetszett a színe. És újabban gyümölcsöket is lehet kapni: szedret, kimagolt meggyet és keveréket (szeder, málna, meggy, eper, ribizli).
No, tegnap ismét gyors ebédre volt szükség és ez született belőle:
Zöldséges-tejszínes laska (tészta)
Hozzávalók: 400 g spiráltészta, 3 marék fagyasztott zöldség tetszlés, ízlés szerint (nekem volt: murok-répa, karalábé, karfiol, hagyma, paprika, tök, padlizsán), só, 2 ek. liszt, 3-4 ek. olaj, 2 dl tejszín, 1-2 dl tejföl, 15 dkg reszelt sajt, fokhagymapor vagy 2 cikk fokhagyma, só, bors, citromlé.
Elkészítés:
Vizet forralunk, megsózzuk, amikor forr, beledobjuk a fagyasztott zöldségeket. Persze, lehet frissből is készíteni! Amikor újraforr a víz, beledobjuk a tésztát is és addig főzzük, amíg a tészta kedvünkre megpuhul. (Én puhán szeretem. Nem szétfőve, de nem is al dente.) Leszűrjük és leöblítjük. Visszatesszük a főzőedénybe.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, megpirítjuk benne a fokhagymát, majd beletesszük a lisztet. Felöntjük a tejszínnel, hígítjuk még vízzel, majd végül belekeverjük a tejfölt és a reszelt sajtot is. Sózzuk, borsozzuk, citromlével savanyítjuk ízlés szerint, majd ráöntjük a tésztára és jól összeforgatjuk. Tálaláskor szórhatunk rá még reszelt sajtot.
NÚ - 2019/márc.11.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhptj_4kt4BJz2bZ02QH5Vkb19MrkqoTkEbI41EEF4Z1qmmUCKu39GX8O5BPUDhRKWCTHEGsTUyHGhXG-Ah3R4gUSesB223r0YV2fI9UENkyzSOpqivTmpbR9qUW5dVCqdkR70NfHwXtVYk/s400/P1380725b.jpg)
1 megjegyzés:
Isteni. Azt hiszem jöhet egy adaggal ;)
Megjegyzés küldése